此次专项检查覆盖全市所有月饼生产企业和小作坊,执法人员深入企业的原辅料库、生产车间、成品库,重点检查月饼包装是否符合《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》国家标准第1号修改单的相关要求,包装层数是否超过3层、包装空隙是否过大、包装材料是否使用贵金属和红木等贵重材质、月饼是否与其他产品混装销售等;企业环境卫生状况是否符合生产许可条件,是否落实原料进货验收制度;是否有超范围超限量使用食品添加剂、利用回收食品或过期馅料作为原料加工食品;标签标识是否规范等违法行为。
此次检查共出动执法人员138人次,检查了15家月饼生产企业和61家月饼生产小作坊。检查中仔细查看原料进货查验记录、生产过程控制记录、食品添加剂的使用记录、出厂检验记录、销售记录和产品标签标识等关键环节,引导生产者使用简约适度、绿色低碳的包装材料,严格遵守食品安全和限制商品过度包装相关法律法规要求,严厉打击滥用食品添加剂、过度包装月饼、售卖“天价”月饼等违法违规行为。