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澳门市政署跟进一宗怀疑集体胃肠炎不适事仵/h1>
放大字体缩小字体时间?022-09-01 08:24 来源：澳门食品安全资讯网
核心提示：澳门市政署於八月三十日接获卫生局通报一宗怀疑集体胃肠炎不适事件，涉及一个群组共四人。市政署已即时派员到涉事场所调查跟进，期间抽取食品样本化验，涉事场所已停售怀疑涉事食品。市政署将持续跟进事件、/div>
　　澳门市政署於八月三十日接莶a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4847.html' class='zdbq' title='卫生相关食品资讯' target='_blank'>卫生局通报一宗怀疑集体胃肠炎不送a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3736.html' class='zdbq' title='事件相关食品资讯' target='_blank'>事件，涉及一个群组共四人。市政署已即时派员到涉事场所 调查跟进，期间抽叕a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3748.html' class='zdbq' title='食品相关食品资讯' target='_blank'>食品样本化验，涉事场所已停售怀疑涉事食品。市政署将持续跟进事件
　　根据卫生局通报，到目前为止，是次集体胃肠炎事件涉及四名患者，於八月二十八日晚上在位於澳门孙逸仙大马路的锅吧用餐，期间进食了腌生虾、腌生蟹等食品。翌日起陆续出现腹痛、腹泻及发热等症状。经卫生局流行病学调查，根据进食纪录、潜伏期和症状，事件较大可能由细菌性病原体引起、/div>
　　市政署接报後已即时派员到涉事场所跟进，抽取食品样本作检验。现场所见，该场所食品贮存条件不理想，部分雪柜温度高於正确冷藏温度；食物配制空间及流程，容易造成交叉污染。市政署已敦促场所进行卫生整顿并暂停供应怀疑涉事食品。同时，要求场所负责人安排员工修?ldquo;食品卫生督导课程?ldquo;食品安全与环境卫生基础?rdquo;，加强人员对食品及个人的卫生意识、/div>
　　市政署将持续调查及跟进事件，如发现违反〉a href="//www.sqrdapp.com/law/show-186186.html" target="_blank"> 食品安全泔/strong>》将作出检控；若属行政违法行为，可被科处五万至六十万澳门元的罚款，情节若触?ldquo;生产经营有害食品?rdquo;，可被判处最高监禁五年或最高六百日罚金、/div>
　　市政署提醒食品业界及公众，由於腌生虾、腌生蟹等生腌食品或未经彻底煮熟的海鲜，属於高风险食品，制作、贮存稍为不慎，很容易引发食品安全及卫生问题，尤其长者、孕妇、幼童和免疫力较弱人士，应避免进食。市政署提醒业界，应向卫生可靠、商誉良好的店舖购买食材；选用可供生食等级食材制作刺身，入货前须应了解清楚食材的产地来源及规格等资料；食物应保存於适当的温度和环境下，生熟食品妥善分开处理，避免交叉污染、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2022-09-01.html">2022-09-01
地区９/font>澳门中国
标签９/font>卫生调查食品事件
科普９/font>卫生调查食品事件
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