本次检查以餐饮饭馆、农贸市场、民宿小院等主体为重点对象,结合“长江禁捕打非断链”、食品安全大检查等专项工作进行检查。一是查经营情况。重点对主体资质、环境卫生、索证索票、人员健康、后厨环境、餐具消毒、原料保质期限等方面进行检查,提示各主体强化第一责任人意识,依法规范经营。二是查违法行为。查看水产销售主体的进货票据、台账记录,检查是否经营与长江有关的鱼类、江鲜、制品;查看餐饮主体“品名价格表”上是否出现“长江野生鱼”、“三峡鱼”等违禁鱼类的品名字样,严厉查处虚假宣传等相关违法行为。三是查疫情防控。提示经营主体做好常态化疫情防控政策落实,特别是涉冷链人员的防疫管理工作,切勿因山区居民相对较少而降低风险意识,要持续警惕冷链运输、游客等人员流动造成的潜在风险。
本次共检查各类经营主体6家次,未发现违法线索。对发现个别从业人员指甲较长、口罩佩戴不规范、个人卫生管理需要进一步改进等问题,已要求主体现场进行整改。下一步,门头沟区市场监管局将以各类日常及专项检查为抓手,结合地区实际做好山区监管工作,努力构建全方位的食品安全保护屏障,提升人民群众的幸福感、获得感、安全感。(北京市门头沟区市场监管局)