2021年,桑塔公司虾产量达到147,417吨,今年产量或增长至176,900吨。桑塔的规模几乎是欧玛莎(Omarsa)和颂嘉(Songha)的总和。欧玛莎作为厄第二大生产商,2021年出口量约9.7万吨,出口额6.15亿美元;颂嘉排名第三,出口量7.1万吨,出口额4.41亿美元。
消息人士表示,包括桑塔在内的厄瓜多尔大型生产商皆有大幅度扩产意愿,该公司刚刚获得世界银行集团成员国际金融公司(International Finance Corporation, IFC)批准的4,500万美元长期贷款,将用于购置瓜亚基尔市附近纳兰贾尔地区(Naranjal)1,234公顷养虾场,并进行设备升级换代,包括使用电力取代柴油动力,提高自动化水平等等。
在此之前,桑塔公司已拥有12,000公顷面积水产养殖土地,其中4,000公顷获得了BAP(最佳水产养殖规范)或ASC(水产养殖管理委员会)认证。桑塔公司80-90%南美白虾原料由自有养殖场供应。
在厄瓜多尔,桑塔还拥有4处水产品加工厂,其中一处工厂(Tropack工厂)兼有罗非鱼附加值产品加工业务,其余三处工厂位于瓜亚基尔,专注HOSO(带头带壳)南美白虾和附加值产品加工。