守底线 查隐患 北京市门头沟区市场监管局持续开展餐饮环节食品安全大检查专项工作

　　食品伙伴网讯 为切实保障人民群众身体健康和生命安全，北京市门头沟区市场监管局始终坚持“属地管理，守土有责”的基本原则，以发现问题为导向，以控制风险为目标，突出重点，排查隐患，持续开展餐饮环节食品安全大检查专项工作，严防食品安全事件的发生。

 

　　一是关注重点人群。结合疫情防控工作，充分发挥部门联动作用，多次联合区教委、区住建委等相关单位，针对工地食堂、托幼机构食堂、学校食堂、养老食堂等重点监管单位进行全覆盖式监督检查，全面强化风险防控，保障养老助餐、学校及托幼机构、工地食品安全。

 

　　二是关注重要时间节点。坚持以问题为导向，以重要时间节点为契机，组织开展春节年夜饭、开学、传统节假日，如五一、端午期间各业态餐饮服务单位的隐患排查治理，特别是小微型、连锁餐饮企业、“网红”餐厅、问题多发频发的餐饮服务主体的排查治理，消除食品安全隐患。

 

　　三是关注重点问题。结合餐饮环节反食品浪费专项检查、网络风险隐患排查、“每月一题”餐饮行业食品安全问题、校园及校园周边食品安全专项检查、夏季餐饮服务食品安全、餐饮具清洗消毒等专项工作，实施线上线下同步监管，及时控制风险隐患，回应社会关切。

 

　　自年初至今，共检查餐饮单位1085户次，针对大检查中发现的存在违法违规行的228家问题餐饮单位进行17期曝光，持续加大了社会震慑力度。下一步，门头沟区市场监管局将持续开展餐饮环节食品安全大检查工作，对检查中发现的食品安全问题，坚决责令立即整改、坚决停止线上线下经营、坚决依法处置。（北京市门头沟区市场监管局供稿）