22批次ä¸åˆæ ¼ï¼é‡åº†å…¬å¸ƒ1424批次食å“抽检情况 检出微生物污染ã€å†œå…½è¯æ®‹ç•™ç­‰é—®é¢—ü/h1>
放大字体缩å°å­—体时间ï¼?022-08-19 13:40 æ¥æºï¼šé£Ÿå“伙伴网 作者: æ²å¤•
核心æ示ï¼?æœ?8日,é‡åº†å¸‚市场监ç£ç®¡ç†å±€å…¬å¸ƒäº?424批次食å“抽检情况,涉åŠé¥¼å¹²ã€é¤é¥®é£Ÿå“ã€èŒ¶å¶åŠç›¸å…³åˆ¶å“ã€ç‚’货食å“åŠåšæžœåˆ¶å“ã€è›‹åˆ¶å“ã€æ·€ç²‰åŠæ·€ç²‰åˆ¶å“ã€è±†åˆ¶å“ã€æ–¹ä¾¿é£Ÿå“ã€èœ‚产å“ã€ç³•ç‚¹ã€é…’ç±»ã€å†·å†»é¥®å“ã€ç²®é£ŸåŠ å·¥å“ã€è‚‰åˆ¶å“ã€ä¹³åˆ¶å“ã€é£Ÿå“添加剂ç­?9类食å“,其中,ä¸åˆæ ¼æ ·å“22批次ã€ü/div>
   食å“伙伴网讯8æœ?8日,é‡åº†å¸‚市圹üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监ç£ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>ç›‘ç£ ç®¡ç†å±€å…¬å¸ƒäº?424æ‰¹æ¬¡é£Ÿå“ æŠ½æ£€æƒ…å†µï¼Œæ¶‰å‰üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_145.html' class='zdbq' title='饼干相关食å“资讯' target='_blank'>饼干ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='é¤é¥®ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>é¤é¥®é£Ÿå“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_189.html' class='zdbq' title='茶å¶ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>茶å¶åŠç›¸å…³åˆ¶å“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_208.html' class='zdbq' title='炒货相关食å“资讯' target='_blank'>炒货食å“åŠåš 果制å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_305.html' class='zdbq' title='蛋制å“相关食å“资è®? target='_blank'>蛋制å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_338.html' class='zdbq' title='淀粉相关食å“资è®? target='_blank'>淀粈ü/a>å‰üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3869.html' class='zdbq' title='淀粉制å“相关食å“资è®? target='_blank'>淀粉制å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_390.html' class='zdbq' title='豆制å“相关食å“资è®? target='_blank'>豆制å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_447.html' class='zdbq' title='方便食å“相关食å“资讯' target='_blank'>方便食å“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_478.html' class='zdbq' title='蜂产å“相关食å“资è®? target='_blank'>蜂产å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2466.html' class='zdbq' title='糕点相关食å“资讯' target='_blank'>糕点ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4016.html' class='zdbq' title='酒类相关食å“资讯' target='_blank'>é…’ç±»ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2470.html' class='zdbq' title='冷冻饮å“相关食å“资讯' target='_blank'>冷冻饮å“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1118.html' class='zdbq' title='粮食相关食å“资讯' target='_blank'>粮食加工å“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1505.html' class='zdbq' title='肉制å“相关食å“资è®? target='_blank'>肉制å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1528.html' class='zdbq' title='乳制å“相关食å“资è®? target='_blank'>乳制å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1671.html' class='zdbq' title='食å“添加剂相关食å“资è®? target='_blank'>食å“添加å‰ü/a>ç­?9类食å“,其中,ä¸åˆæ ¼æ ·å“22批次ã€ü/div>
   4批次食å“检凹üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1901.html' class='zdbq' title='微生物相关食å“资è®? target='_blank'>微生ç‰?/a>污染问题
  ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“中,有4批次食å“检出微生物污染问题。其中,3批次食å“检出èŒè½æ€»æ•°ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定,分别为:长寿区海若生活超市销售的ã€æ ‡ç§°é‡åº†å¸‚å°¹åŽé‘«é£Ÿå“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„冷åƒé¸¡ç¿…香辣味(è¾ç…§é£Ÿå“);大足区è“湖丽都粉房å­é£Ÿå“店销售的ã€æ ‡ç§°é‡åº†ç¥ç‘žæºé£Ÿå“科技有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„糊辣鸡翅(è¾ç…§é£Ÿå“);é‡åº†å¿—æ’远洋商贸有é™å…¬å¸é”€å”®çš„ã€æ ‡ç§°é‡åº†å¸‚世湖圆食å“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„牛肉干(五香味)ã€ü/div>
  èŒè½æ€»æ•°æ˜¯æŒ‡ç¤ºæ€§å¾®ç”Ÿç‰©æŒ‡æ ‡ï¼Œå¹¶éžè‡´ç—…èŒæŒ‡æ ‡ã€‚主è¦ç”¨æ¥è¯„价食å“清æ´åº¦ï¼Œå映食å“在生产过程中是å¦ç¬¦åˆå«ç”Ÿè¦æ±‚。《GB 2726-2016 食å“安全国家标准 熟肉制å“》规定,熟肉制å“中èŒè½æ€»æ•°åº”符åˆn=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/gçš„è¦æ±‚。èŒè½æ€»æ•°è¶…标的原因,å¯èƒ½æ˜¯åŽŸæ–™åˆå§‹èŒè½æ•°è¾ƒé«˜ï¼Œæˆ–者个别ä¼ä¸šå¯èƒ½æœªæŒ‰è¦æ±‚严格控制生产加工过程的å«ç”Ÿæ¡ä»¶ï¼ŒåŒ…装容器ã€å™¨çš¿æ¸…洗消毒ä¸åˆ°ä½ï¼Œè¿˜æœ‰å¯èƒ½ä¸Žäº§å“包装密å°ä¸ä¸¥ï¼Œå‚¨è¿æ¡ä»¶æŽ§åˆ¶ä¸å½“等有关ã€ü/div>
  还有,江津区永芬é¤é¦†ä½¿ç”¨çš„瓷碗(å¤ç”¨é¤é¥®å…·ï¼‰æ£€å‡ºå¤§è‚ èŒç¾¤ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  大肠èŒç¾¤æ˜¯å›½å†…外通用的食å“污染常用指示èŒä¹‹ä¸€ã€‚《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ æ¶ˆæ¯’é¤ï¼ˆé¥®ï¼‰å…·ã€‹ï¼ˆGB 14934-2016 )中规定,消毒é¤ï¼ˆé¥®ï¼‰å…·ä¸­å¤§è‚ èŒç¾¤ä¸å¾—检出。é¤ï¼ˆé¥®ï¼‰å…·ä¸­æ£€å‡ºå¤§è‚ èŒç¾¤çš„原因å¯èƒ½æ˜¯é¤å…·æ¸…æ´—ã€ç­èŒä¸å½»åº•ï¼Œæˆ–存放过程中污染等ã€ü/div>
   9批次食å“检出农兽è¯æ®‹ç•™è¶…æ ‡
  ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“中,有9批次食å“检出农兽è¯æ®‹ç•™è¶…标。其中,æœ?批次香蕉检出å¡è™«å•‰ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定,分别为:江北区安涛食å“ç»è¥éƒ¨é”€å”®çš„香蕉ã€é‡åº†è€€æ¶¦è¶…è”商贸有é™å…¬å¸é”€å”®çš„香蕉ã€å—岸区全å“生鲜食å“超市销售的香蕉ã€ü/div>
  å¡è™«å•‰å±žäºŽä¸€ç§å†…å¸æ€§æ€è™«å‰‚,å¯å±‚间传导,具有触æ€å’Œèƒƒæ¯’作用,容易被æ¤ç‰©å¸æ”¶ï¼Œå¹¶åœ¨æ¤ç‰©ä½“内é‡æ–°åˆ†é…,有很好的根部内å¸æ´»æ€§ã€‚æ ¹æ®ã€Šé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中农è¯æœ€å¤§æ®‹ç•™é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2763-2021)中规定,å¡è™«å•‰åœ¨é¦™è•‰ä¸­æœ€å¤§æ®‹ç•™é™é‡å€¼ä¸º0.05mg/kgã€ü/div>
  还有ï¼?批次油麦èœæ£€å‡ºé˜¿ç»´èŒç´ ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定,分别为:北碚区七å·ä»“ç«é”…店销售的油麦èœã€æ²™åªå区味八å­è€ç«é”…店销售的油麦èœã€ü/div>
  阿维èŒç´ æ˜¯ä¸€ç§æ€è™«ã€æ€èž¨å‰‚,广泛用于蔬èœã€æžœæ ‘ã€æ£‰èŠ±ç­‰å†œä½œç‰©ä¸Šã€‚《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中农è¯æœ€å¤§æ®‹ç•™é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2763-2021)中规定,阿维èŒç´ åœ¨æ²¹éº¦èœä¸­çš„最大残留é™é‡å€¼ä¸º0.05mg/kgã€ü/div>
  还有3批次检出农è¯æ®‹ç•™é—®é¢˜çš„æ ·å“为:é‡åº†å¸‚奉节县安åªé•‡å†‰å¹¿æ¸…销售的辣椒检出啶虫脒ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;é‡åº†æ°¸è¾‰è¶…市有é™å…¬å¸å—岸区å—湖花园分公å¸é”€å”®çš„ã€æ ‡ç§°é‡åº†è¾½å®‡é£Ÿå“有é™å…¬å¸ï¼ˆåˆ†è£…)生产的特级枸æžæ£€å‡ºå…‹ç™¾å¨ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;é‡åº†å¸‚秀山土家æ—è‹—æ—自治县石耶镇æ¨æ­£ç²é”€å”®çš„尖椒检出噻虫胺ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  根æ®ã€Šé£Ÿå“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中农è¯æœ€å¤§æ®‹ç•™é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2763-2021)中规定,辣椒中啶虫脒的最大残留é™é‡ä¸º0.2mg/kg,噻虫胺的最大残留é™é‡ä¸º0.05mg/kg;克百å¨åœ¨è¯ç”¨æ¤ç‰©ä¸­çš„最大残留é™é‡ä¸º0.02mg/kgã€ü/div>
  å¦å¤–,还æœ?批次蜂蜜检出呋喃西林代谢物ä¸ç¬¦åˆå†œä¸šå†œæ‘部公告ç¬?50å·è¦æ±‚,为:江北区高çªé£Ÿå“ç»è¥éƒ¨é”€å”®çš„ã€æ ‡ç§°æ­¦æ±‰ç™¾æ˜¥å›­é£Ÿå“有é™å…¬å¸å§”托武汉市武食食å“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„紫云英蜂蜜ã€ü/div>
  呋喃西林是ç¡åŸºå‘‹å–ƒç±»æŠ—èŒè¯ï¼Œå…·æœ‰æŠ—èŒè°±å¹¿ç­‰ç‰¹ç‚¹ï¼Œæ›¾å¹¿æ³›ç”¨äºŽç•œç¦½åŠæ°´äº§å…»æ®–业。ç¡åŸºå‘‹å–ƒç±»åŽŸåž‹è¯åœ¨ç”Ÿç‰©ä½“内代谢迅速,其代谢物和蛋白质结åˆåŽç¨³å®šï¼Œæ•…检测其代谢物æ¥å映ç¡åŸºå‘‹å–ƒç±»è¯ç‰©çš„残留状况。《食å“动物中ç¦æ­¢ä½¿ç”¨çš„è¯å“åŠå…¶ä»–化åˆç‰©æ¸…å•ã€‹ï¼ˆå†œä¸šå†œæ‘éƒ¨å…¬å‘ ç¬?50å·ï¼‰ä¸­è§„定,呋喃西林为食å“动物中ç¦æ­¢ä½¿ç”¨çš„è¯å“(在动物性食å“中ä¸å¾—检出)ã€ü/div>
  2批次食å“检出食å“添加剂使用问题
  ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“中,有2批次食å“检出食å“添加剂使用问题,分别为:é‡åº†å¸‚ä¹é¾™å¡åŒºä¹é¾™é•‡ç›˜é‡‘è·¯2å·è´Ÿ18å·å¼ å©·å©·é”€å”®çš„ã€æ ‡ç§°ç¦å»ºåœ£å®‰é£Ÿå“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„风干猪肉检出防è…剂混åˆä½¿ç”¨æ—¶å„自用é‡å å…¶æœ€å¤§ä½¿ç”¨é‡çš„比例之和ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;é‡åº†å•†ç¤¾æ–°ä¸–纪百货连é”ç»è¥æœ‰é™å…¬å¸å¼€å·žå•†éƒ½è¶…市销售的榨èœï¼ˆè”¬èœåˆ¶å“)检出苯甲酸åŠå…¶é’ ç›ï¼ˆä»¥è‹¯ç”²é…¸è®¡ï¼‰ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  防è…剂是指天然或åˆæˆçš„化学æˆåˆ†ï¼ŒåŠ å…¥é£Ÿå“中以延迟微生物生长或化学å˜åŒ–引起的è…败。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标凅ü/strong> 》(GB 2760¡ª2014)中规定防è…剂在混åˆä½¿ç”¨æ—¶ï¼Œå„自用é‡å å…¶æœ€å¤§ä½¿ç”¨é‡çš„比例之和ä¸åº”超è¿?ã€ü/div>
  苯甲酸åŠå…¶é’ ç›æ˜¯é£Ÿå“工业中常è§çš„防è…ä¿é²œå‰‚,对霉èŒã€é…µæ¯å’Œç»†èŒæœ‰è¾ƒå¥½çš„抑制作用。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定,苯甲酸åŠå…¶é’ ç›ï¼ˆä»¥è‹¯ç”²é…¸è®¡ï¼‰åœ¨è…Œæ¸çš„蔬èœä¸­æœ€å¤§ä½¿ç”¨é‡ä¸?.0g/kgã€ü/div>
   1批次姜检出é‡é‡‘属超标问题
  ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“中,有1批次姜检出铅(以Pb计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定,由é‡åº†å¸‚秀山土家æ—è‹—æ—自治县龙池镇æŽæž—峰销售ã€ü/div>
  铅是最常è§çš„é‡é‡‘属元素污染物之一。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中污染物é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2762¡ª2017)中规定,新鲜蔬èœï¼ˆèŠ¸è–¹ç±»è”¬èœã€å¶èœè”¬èœã€è±†ç±»è”¬èœã€è–¯ç±»é™¤å¤–)中铅的最大é™é‡å€¼ä¸º0.1mg/kgã€ü/div>
   1批次花生检出黄曲霉毒素B1超标
  ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“中,有1批次花生检出黄曲霉毒素B1ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定,由沙åªå区味八å­è€ç«é”…店销售ã€ü/div>
  黄曲霉毒素B1是一ç§å¼ºè‡´ç™Œæ€§çš„真èŒæ¯’素。《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“中真èŒæ¯’ç´ é™é‡ã€‹ï¼ˆGB 2761¡ª2017)中规定,黄曲霉毒素B1在花生åŠå…¶åˆ¶å“中的最大é™é‡å€¼ä¸º20¦Ìg/kg。花生中黄曲霉毒素B1检测值超标的原因,å¯èƒ½æ˜¯ç”Ÿäº§ä¼ä¸šä½¿ç”¨çš„原料å—到黄曲霉等霉èŒçš„污染,也å¯èƒ½æ˜¯ç”Ÿäº§åŠ å·¥è¿‡ç¨‹ä¸­å«ç”Ÿæ¡ä»¶æŽ§åˆ¶ä¸ä¸¥ï¼Œè¿˜å¯èƒ½ä¸Žäº§å“包装密å°ä¸ä¸¥ã€å‚¨è¿æ¡ä»¶æŽ§åˆ¶ä¸å½“等有关ã€ü/div>
  除上述产å“外,还æœ?批次食å“检出ä¸åˆæ ¼ï¼Œåˆ†åˆ«ä¸ºï¼šé‡åº†å¸‚江津区几江街é“办事处几江农贸市场干副食摊区周锡良销售的生黑èŠéº»æ£€å‡ºé…¸ä»·ï¼ˆä»¥è„‚肪计)(KOH)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;大足区奕行百货超市销售的ã€æ ‡ç§°é‡åº†å¸‚ä¹è´é²œé£Ÿå“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„æ—©é¤åŒ…(糕点)检出酸价(以脂肪计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;é‡åº†å¿—æ’远洋商贸有é™å…¬å¸é”€å”®çš„广味香肠(腌腊肉制å“)检出过氧化值(以脂肪计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;é‡åº†å¸‚æ¢å¹³åŒºæ°‘胜副食超市销售的ã€é‡è§æž£æ‹ã€‘大颗粒多味葵瓜å­?00g/袋检出过氧化值(以脂肪计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;两江新区陈正åŽé£Ÿå“超市销售的ã€æ ‡ç§°å¤æ´¥åŽ¿ç›Šæ–‡å…´é£Ÿå“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„朋å‹åœˆè›‹ç³•æ£€å‡ºè¿‡æ°§åŒ–值(以脂肪计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  所在地市场监ç£ç®¡ç†éƒ¨é—¨å·²æŒ‰ã€Šä¸­åŽäººæ°‘共和国 食å“安全泔ü/strong> 》的è¦æ±‚,对抽检中å‘现的ä¸åˆæ ¼äº§å“,ä¾æ³•å¯åŠ¨æŸ¥å¤„工作,åŒæ—¶å·²é‡‡å–风险控制措施,查清产å“æµå‘,å¬å›žã€ä¸‹æž¶ä¸åˆæ ¼äº§å“,分æžåŽŸå› å¹¶è¿›è¡Œæ•´æ”¹ã€ü/div>
é‡åº†å¸‚市场监ç£ç®¡ç†å±€å…³äºŽ1424批次食å“安全抽检情况的通告ï¼?022年第28å·ï¼‰ä¸åˆæ ¼æ ·å“ä¿¡æ?/div>
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(æ¥æºï¼šé‡åº†å¸‚市场监ç£ç®¡ç†å±€ï¼ˆübr />

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