忻州市市场监ç£ç®¡ç†å±€2022年第7期食å“安全监ç£æŠ½æ£€ä¿¡æ¯å…¬å‘Š

放大字体缩å°å­—体时间ï¼?022-08-11 10:27 æ¥æºï¼šå¿»å·žå¸‚市场监ç£ç®¡ç†å±€ 原文:
核心æ示:本期公å¸?78批次监ç£æŠ½æ£€ç»“果,涉åŠç²®é£ŸåŠ å·¥å“ã€é£Ÿç”¨æ²¹ã€æ²¹è„‚åŠå…¶åˆ¶å“ã€è°ƒå‘³å“ã€è‚‰åˆ¶å“ã€é¥®æ–™ã€ç½å¤´é£Ÿå“ã€æ–¹ä¾¿é£Ÿå“ã€è”¬èœåˆ¶å“ã€æ°´æžœåˆ¶å“ã€ç‚’货食å“åŠåšæžœåˆ¶å“ã€æ·€ç²‰åŠæ·€ç²‰åˆ¶å“ã€ç³•ç‚¹ã€é¥¼å¹²ã€è±†åˆ¶å“ã€é£Ÿç³–ã€é¤é¥®é£Ÿå“ã€é£Ÿç”¨å†œäº§å“ã€é…’ç±?8大类。其中ä¸åˆæ ¼æ ·å“5批次,åˆæ ¼æ ·å“?73批次ã€ü/div>
  本期公布178批次 ç›‘ç£ æŠ½æ£€ç»“æžœï¼Œæ¶‰å‰üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1118.html' class='zdbq' title='粮食相关食å“资讯' target='_blank'>粮食加工å“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1697.html' class='zdbq' title='食用油相关食å“资è®? target='_blank'>食用沸ü/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2271.html' class='zdbq' title='油脂相关食å“资讯' target='_blank'>油脂åŠå…¶åˆ¶å“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_346.html' class='zdbq' title='调味å“相关食å“资è®? target='_blank'>调味å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1505.html' class='zdbq' title='肉制å“相关食å“资è®? target='_blank'>肉制å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2227.html' class='zdbq' title='饮料相关食å“资讯' target='_blank'>饮料ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_610.html' class='zdbq' title='ç½å¤´ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>ç½å¤´ 食å“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_447.html' class='zdbq' title='方便食å“相关食å“资讯' target='_blank'>方便食å“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1716.html' class='zdbq' title='蔬èœç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>蔬èœåˆ¶å“ã€æ°´ 果制å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_208.html' class='zdbq' title='炒货相关食å“资讯' target='_blank'>炒货食å“åŠåšæžœåˆ¶å“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_338.html' class='zdbq' title='淀粉相关食å“资è®? target='_blank'>淀粈ü/a>å‰üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3869.html' class='zdbq' title='淀粉制å“相关食å“资è®? target='_blank'>淀粉制å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2466.html' class='zdbq' title='糕点相关食å“资讯' target='_blank'>糕点ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_145.html' class='zdbq' title='饼干相关食å“资讯' target='_blank'>饼干ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_390.html' class='zdbq' title='豆制å“相关食å“资è®? target='_blank'>豆制å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1685.html' class='zdbq' title='食糖相关食å“资讯' target='_blank'>食糖ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='é¤é¥®ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>é¤é¥®é£Ÿå“ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4240.html' class='zdbq' title='食用农产å“相关食å“资è®? target='_blank'>食用农产å“?/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4016.html' class='zdbq' title='酒类相关食å“资讯' target='_blank'>é…’ç±»18大类。其中ä¸åˆæ ¼æ ·å“5批次,åˆæ ¼æ ·å“?73批次。根æ?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食å“安全相关食å“资讯' target='_blank'>食å“安全国家标准,个别项目ä¸åˆæ ¼ï¼Œå…¶äº§å“å³åˆ¤å®šä¸ºä¸åˆæ ¼äº§å“。检验项目è§é™„件ã€ü/div>
   一ã€ä¸åˆæ ¼æ ·å“5批次
  1. 定襄县襄丰超市(忻州定襄县晋昌镇襄丰å°åŒºï¼ 销售的标称生产ä¼ä¸šé—«çº¢ç§€ï¼ˆä¼ä¸šåœ°å€ï¼šå®šè¥„县神山乡å°çŽ‹æ‘ã€ç”Ÿäº§æ—¥æœ?022-06-10)的宽粉æ¡ï¼Œé“的残留é‡ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)ã€å±±æ¢¨é…¸åŠå…¶é’¾ç›ï¼ˆä»¥å±±æ¢¨é…¸è®¡ï¼‰ä¸ç¬¦åˆGB2760-2014《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标凅ü/strong> 》è¦æ±‚,检验结论为ä¸åˆæ ¼ã€ü/div>
  2. 定襄县襄丰超市(忻州定襄县晋昌镇襄丰å°åŒºï¼ 销售的标称生产ä¼ä¸šé—«çº¢ç§€ï¼ˆä¼ä¸šåœ°å€ï¼šå®šè¥„县神山乡å°çŽ‹æ‘ã€ç”Ÿäº§æ—¥æœ?022-06-10)的粉æ¡ï¼ˆç»†ï¼‰ï¼Œé“的残留é‡ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)ã€å±±æ¢¨é…¸åŠå…¶é’¾ç›ï¼ˆä»¥å±±æ¢¨é…¸è®¡ï¼‰ä¸ç¬¦åˆGB 2760-2014《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标准》è¦æ±‚,检验结论为ä¸åˆæ ¼ã€ü/div>
  3. 忻州市北方åˆçº§ä¸­å­¦æ ¡ä¸€é£Ÿå ‚(å•ä½åœ°å€ï¼šå¿»å·žå¸‚å¥åº·è¡?0å·ï¼‰é”€å”®çš„标称生产ä¼ä¸šå¿»å·žåŽç‘žå†œå‰¯äº§å“批å‘中心(ä¼ä¸šåœ°å€ï¼šå¿»åºœåŒºä¸œæ¥¼ä¹¡å’Œå¹³ä¸œã€ç”Ÿäº§æ—¥æœ?022-06-13)的豆è…干,苯甲酸åŠå…¶é’ ç›ï¼ˆä»¥è‹¯ç”²é…¸è®¡ï¼‰ä¸ç¬¦åˆGB 2760-2014《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标准》è¦æ±‚,检验结论为ä¸åˆæ ¼ã€ü/div>
  4. 原平家家利超市有é™å…¬å¸æ—¶ä»£åº—(山西çœå¿»å·žå¸‚原平市北城街é“原平å‰è¿›è¡—与体育北路交å‰å£è¥¿åŒ—è§’ï¼ é”€å”®çš„æ ‡ç§°ç”Ÿäº§ä¼ä¸šåŽŸå¹³å¸‚æ¿å¸‚兰有æˆæ·€ç²‰åŠ å·¥åŽ‚(ä¼ä¸šåœ°å€ï¼šå±±è¥¿å¿»å·žåŽŸå¹³æ¿å¸‚æ‘ã€ç”Ÿäº§æ—¥æœ?022-06-21)的正宗东北鲜拉皮,é“的残留é‡ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)ä¸ç¬¦åˆGB 2760-2014《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标准》è¦æ±‚,检验结论为ä¸åˆæ ¼ã€ü/div>
  5. 原平家家利超市有é™å…¬å¸æ—¶ä»£åº—(山西çœå¿»å·žå¸‚原平市北城街é“原平å‰è¿›è¡—与体育北路交å‰å£è¥¿åŒ—è§’ï¼ é”€å”®çš„æ ‡ç§°ç”Ÿäº§ä¼ä¸šå±±è¥¿çœä»£åŽ¿ä»£åº·å®žä¸šæœ‰é™å…¬å¸ï¼ˆä¼ä¸šåœ°å€ï¼šå±±è¥¿çœå¿»å·žå¸‚代县枣林镇东留属æ‘ã€ç”Ÿäº§æ—¥æœ?021-12-07)的黄酒,氨基酸æ€æ°®ä¸ç¬¦åˆGB/T 13662-2018 《黄酒》中传统型åŠç”œéžç¨»ç±³é»„é…’è¦æ±‚,检验结论为ä¸åˆæ ¼ã€ü/div>
   二ã€åˆæ ¼æ ·å“?73批次
  粮食加工å“?批次;食用油ã€æ²¹è„‚åŠå…¶åˆ¶å“?批次;调味å“8批次;肉制å“2批次;饮æ–?批次;ç½å¤´é£Ÿå“?批次;方便食å“?批次;蔬èœåˆ¶å“?批次;水果制å“?批次;炒货食å“åŠåšæžœåˆ¶å“2批次;糕ç‚?批次;饼å¹?批次;食ç³?批次;é¤é¥®é£Ÿå“?4批次;酒ç±?批次;食用农产å“115批次ã€ü/div>
  针对上述抽检中å‘现的ä¸åˆæ ¼äº§å“,我局已按照《中åŽäººæ°‘共和国 食å“安全泔ü/strong> 》的规定,ç£å¯¼åŠæ—¶è¿›è¡Œæ ¸æŸ¥å¤„置,采å–有效措施控制食å“安全风险,ç£ä¿ƒä¼ä¸šæŸ¥æ‰¾åŽŸå› ï¼Œæ¶ˆé™¤éšæ‚£ã€‚消费者如果在市场上å‘现被通报的ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“,å¯æ‹¨æ‰“12315投诉举报ã€ü/div>
  备注9ü/div>
  1ã€æ ¹æ®æˆ‘国《GB 2760-2014食å“安全国家标准食å“添加剂使用标准》规定淀粉åŠåˆ¶å“é“残留é‡ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)å°äºŽç­‰äºŽ200mg/kg,本次淀粉制å“æ ·å“检测结果分别为990mg/kgå’?119mg/kg已超标ã€ü/div>
  但åªè¦é£Ÿå“中é“残留é‡ç¬¦åˆå›½å®¶é£Ÿå“安全标准或全人群æ¯å‘¨æ¯å…¬æ–¤ä½“é‡ç»å£æ‘„入的é“ä¸è¶…过2mg,就ä¸ä¼šå¯¹äººä½“å¥åº·äº§ç”Ÿå½±å“;一ä¸?0kgçš„æˆäººæ¯æ—¥æ‘„å…¥é‡ä¸èƒ½è¶…è¿‡çº 17mgã€ü/div>
  2.山梨酸åŠå…¶é’¾ç›ï¼ˆä»¥å±±æ¢¨é…¸è®¡ï¼‰ï¼šå±±æ¢¨é…¸é’¾ä¸»è¦è¢«ç”¨ä½œé£Ÿå“防è…剂,因其具有éžå¸¸å¼ºçš„抑制霉èŒä¸Žè…è´¥èŒçš„作用,而且在水中æžæ˜“溶解,所以被广泛应用。山梨酸钾已被è”åˆå›½ç²®å†œç»„织推è为安全ã€é«˜æ•ˆçš„食å“防è…剂。山梨酸钾具有毒性低ã€é˜²éœ‰æ•ˆæžœå¥½ã€ä¸æ”¹å˜é£Ÿå“原有性质ã€ä½¿ç”¨æ–¹ä¾¿ã€åº”用范围广等特点,因此许多国外å‘达国家已ç»æŠŠå±±æ¢¨é…¸é’¾ä½œä¸ºè‰¯å¥½ã€é«˜æ•ˆçš„防è…剂,大é‡åœ°åº”用于食å“中。目å‰å±±æ¢¨é…¸é’¾åœ¨å›½å†…食å“行业也有ç€å¹¿æ³›çš„应用,éšç€ç”Ÿäº§æˆæœ¬ä¸Žç”Ÿäº§æŠ€æœ¯çš„ä¸æ–­çªç ´ï¼Œå±±æ¢¨é…¸é’¾ä½œä¸ºä½Žæ¯’ã€å®‰å…¨ã€é«˜æ•ˆçš„食å“防è…剂,其应用范围还将会ä¸æ–­æ‰©å¤§ã€‚GB 2760-2014《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标准》规定淀粉åŠæ·€ç²‰åˆ¶å“ä¸å¾—检出山梨酸åŠå…¶é’¾ç›ã€‚本次淀粉制å“æ ·å“检测结果分别为0.260g/kgå’?.172g/kgã€ü/div>
  3.苯甲酸钠ç›ï¼ˆä»¥è‹¯ç”²é…¸è®¡ï¼‰ï¼šè‹¯ç”²é…¸å’Œè‹¯ç”²é…¸é’ ä½œä¸ºé˜²è…剂在食å“加工ä¿è—中被广泛使用,而在一些国家的部分食å“中é™é‡ä½¿ç”¨ã€‚由于在食å“中,苯甲酸å¯ä»¥åœ¨æ¸¸ç¦»çŠ¶æ€ä¸‹å‘挥作用,所以在强酸食å“中效果较好。苯甲酸一般在碳酸饮料ã€é…±æ²¹ã€é…±ç±»ã€èœœé¥¯å’Œæžœè”¬é¥®æ–™ç­‰ä½¿ç”¨ï¼Œè‹¯ç”²é…¸åœ¨é…±æ²¹ã€é¥®æ–™ä¸­å¯ä¸Žå¯?羟基苯甲酸酯类一起使用而增效。苯甲酸和苯甲酸钠常用于ä¿è—高酸性水果ã€æžœé…±ã€é¥®æ–™ç³–浆以åŠå…¶ä»–酸性食å“,å¯ä»¥ä½Žæ¸©æ€èŒåˆç”¨ï¼Œèµ·åˆ°ååŒä½œç”¨ã€ü/div>
  GB 2760-2014《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标准》规定豆制å“中ä¸å¾—检出苯甲酸åŠå…¶é’ ç›ï¼ˆä»¥è‹¯ç”²é…¸è®¡ï¼‰ã€‚本次豆制å“(豆è…干)检测结果为0.636 g/kgã€ü/div>
  4. 黄酒中氨基酸æ€æ°®æ˜¯åˆ¤å®šå‘酵产å“å‘酵程度的特性指标,该指标ä¸è¾¾æ ‡ï¼Œä¸»è¦æ˜¯ç”±äºŽç”Ÿäº§å·¥è‰ºä¸ç¬¦åˆæ ‡å‡†è¦æ±‚,产å“é…方缺陷或者是产å“与已制定指标ä¸åŒ¹é…等原因造æˆçš„ã€ü/div>
  附件�. 本次检验项�/a>
  2022���/div>
日期9üa href="//www.sqrdapp.com/news/2022-08-11.html">2022-08-11
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