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兰州新区市场监管局把牢集中隔离点食品安全防线

放大字体  缩小字体 时间:2022-08-09 09:41 来源:甘肃省市场监督管理局 原文:
核心提示:8月4日,甘肃省市场监管局召开了加强集中隔离点食品安全工作视频会议。会后,兰州新区市场监管局迅速行动,立即对新区隔离点供餐单位再次进行了全覆盖督导检查,累计督导检查隔离点供餐单位12家次,整改安全隐患4项。
  8月4日,甘肃省市场监管局召开了加强集中隔离点食品安全工作视频会议。会后,兰州新区市场监管局迅速行动,立即对新区隔离点供餐单位再次进行了全覆盖督导检查,累计督导检查隔离点供餐单位12家次,整改安全隐患4项。
 
  执法人员按照会议要求的七个关键点和十个方面内容,重点检查了4个定点供餐单位食品安全主体责任落实、食品从业人员晨检及个人防护、食品原料的进货查验及索证索票制度落实、食品加工操作场所卫生、食品留样、餐用具清洗消毒、食品存储、餐饮加工过程等情况,要求企业从食品原料质量、加工操作到分餐配送全过程严格执行食品安全操作规范,确保餐食供应安全。
 
  截至目前,累计督导检查隔离点供餐单位12家次,现场对供餐单位留样不规范、个别从业人员首饰外露、口罩佩戴不规范、食品处理区暂存带外包装食品原料等4个风险隐患督促企业立即进行了整改。
 
  下一步,兰州新区市场监管局将采取线上巡查和线下检查相结合的方式,进一步强化供餐单位疫情防控和食品安全工作监管,有效运用“陇上食安”智慧监管平台进行远程视频监管,加大检查力度和检查频次,切实消除食品安全风险隐患,保障集中隔离场所人员饮食安全。
日期:2022-08-09
 
 地区: 兰州市 甘肃 中国
 行业: 食品检测
 标签: 检查 食品安全 监管
 科普: 检查 食品安全 监管
 
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