本届展会将以创新为红线，对全球食品行业发展的新趋势进行解读，向您揭示全球最具创新精神的产品。
巴黎SIAL国际食品展逢双数年举办。由于疫情的原因，巴黎SIAL国际食品展在市场缺席已近四年。本展在各国专业人士的支持之下，将于10月中旬强势推出。热烈欢迎中国企业前往参展或参观。
据统计，这届展会将有来自120个国家和地区的7200家参展商展出，届时将有来自世界各国的30万专业人士参与，是今年食品和饮料领域内全球最引人注目的专业展览会。
产品类别
巴黎SIAL国际食品展参展产品有以下21类组成：有机食品，营养品，不含酒精饮料，含酒精饮料，猪肉制品和腌制品，罐头，精制调味品，食品杂货，新鲜果蔬/干果/园艺产品，加工原料，海产品（鱼、软体动物、甲壳动物），奶制品，鸡蛋，饼干甜食面包，外卖食品，土特产品，肉和下水，葡萄酒和烈性酒，家禽和野味，宠物食品，技术及设备等。
如果你想了解你所关心产品类别，有哪些国家的企业已经参展，你可以登陆巴黎SIAL国际食品展网站，用英语或法语进行搜索：https://www.sialparis.com/Exhibitors/Catalogue-SIAL-Paris
“把控变革”，以食品创新作为本届展会的主旋律
本届巴黎Sial国际食品展将围绕 2020 年提出的“把控变革 - Own the Change”这一主题进行组织，并以食品创新作为本届展会的主旋律，以便为各国专业人士提供创造未来食品所需要的方法和诀窍。因此，这届展会目标明确，内容丰富，生动活泼，必将满足当今食品饮食生态系统创新发展的期许。
本届巴黎Sial国际食品展将包含以下四个热点：
- SIAL Innovation新产品评审会，乃全球公认的食品创新品牌之最。在 2022 年 8 月 12 日之前，参展商可自由报名参加评审。评审团将按产品类别，评选出各类产品中最具创新性的公司。
- SIAL Start Up初创公司展区，由主办方和Start-up Sesame公司及 FoodTech公司合作承办，是初创公司的精选展区，将集中展示初创期五年之内、且最具创新精神的法国公司及外国公司。
- SIAL Insights/Think Tanken，即SIAL智库，将展示在消费者期望、产品创新和餐饮服务趋势等方面的的研究成果。新合作伙伴 NDP Group 将加入了由 Kantar 和 Protéines XTC 组成的专家团队，并负责趋势手册的出版。
- SIAL Podcasta，即SIAL播客，是食品行业的新闻广播平台，每月一播，将全年为食品餐饮生态系统的专业人士提供咨询。
和厨艺大咖共同推动有时代责任感的厨艺和食品
为了推动烹饪行业更好面对环境的挑战，2022巴黎SIAL国际食品展特邀阿根廷米其林餐厅Le Mirazur的主厨莫罗．格拉格雷科先生作为本届展会的教父，共同组织多种活动，推广绿色环保和健康的厨艺和食品，改变消费模式，推动“循环厨房”的理念，动员全行业围绕未来食品进行变革。格拉格雷科的三星米其林餐厅 Le Mirazur 是世界上第一家获得零塑料认证的餐厅，并被授予“可持续美食绿色马卡龙”的称号。
他说：“我有一个欲望激励我去战斗，那就是想让地球上的男男女女吃好。这对大家的健康很重要，对地球也非常重要。人们每次吃饭的时候，就决定了人们所热爱的地球的未来。所以，‘把控变革’这个主题对我来讲是十分有意义的。世界已在变革，人类能不能跟上这个变革就靠我们了！”
巴黎SIAL食展B2B采购网站将全年运行
为了协助参展商发展线上贸易，高美爱博展览集团决定为集团所举办的食品展会、时尚类展会和体育类展会开辟一个B2B的在线销售平台。这个在线平台一共包括10个展会，其中食品领域参加这个销售平台的展会为巴黎SIAL国际食品展和巴黎GOURMET美食调味品展。其余8个展会是时尚类展会或体育展会。
该B2B网站网址：www.cxmp.com，目前该网站使用英文和法文两种语言，欢迎大家登录，进行买家体验。
从巴黎SIAL食展到全球“SIAL食展网络”
巴黎SIAL食品展是在1964年巴黎举办的国际食品周诞生的。这次活动集聚了来自26个国家的专家和美食家。经过六十年的不断创新，巴黎SIAL展现在每一届能够吸引来自200个国家和地区的展商和观众。每届展会有7,000多家参展商，展出400,000 件产品。
随着贸易全球化的发展，巴黎SIAL食展的主办机构逐步创建了“SIAL食展网络”（SIAL Network）,以推动全球不同地区的食品贸易。
“SIAL食展网络”目前包括13个成员展，即：巴黎SIAL展、加拿大蒙特利尔SIAL展、加拿大多伦多SIAL展、中国上海SIAL展、中国深圳SIAL展、中东阿布扎比SIAL展、雅加达SIAL INTERFOOD展、印度新德里SIAL展、印度孟买SIAL展、美国拉斯维加斯SIAL展、SIAL精品美食展、奶酪及奶制品展、阿尔及尔DJAZAGROD食品加工设备展。
关于高美爱博展览集团（Comexposium）
高美爱博展览集团是全球著名的展览集团，在全球组织 B2B 和 B2BC 的专业展和大众展，内容涵盖农业、建筑、时尚、零售、健康、休闲、房地产、食品、安全、教育、旅游和企业福利管理委员会等。高美爱博集团总部设在法国巴黎，在 20 个国家和地区建有自己的销售网络。在全球30 多个国家和地区拥有自己的展会，每年接待超过 350 多万观众和 48,000 家参展商。
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