茶叶检出草甘膦超标，安徽这19批次不合格食品上黑榜

　　食品伙伴网讯 8月3日，安徽省市场监督管理局发布2022年第27期食品安全抽检信息，检出不合格食品19批次。不合格食品涉及农兽药残留、微生物污染、食品添加剂问题。

 

　　9批次食品检出农兽药残留问题

 

　　9批次食品检出农兽药残留问题，分别为天猫润泽宇茶叶专营店（经营者为歙县润泽宇饮品有限公司）在天猫商城（网店）销售的、标称歙县叶妹儿花茶馆委托黄山九十九度茶业有限公司生产的歙县滴水香（茶叶），草甘膦不符合食品安全国家标准规定；合肥市肥东县好鲜生生活超市锦源春天店销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定；合肥市肥东县亿佰超市晓宇加盟店销售的韭菜，腐霉利不符合食品安全国家标准规定；合肥市瑶海区唐桥水果批发市场程培销售的香蕉，噻虫胺、噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；安徽百大合家福连锁超市股份有限公司天山大厦店（合肥）销售的丑桔，丙溴磷不符合食品安全国家标准规定；安徽尚品亿佰商业管理有限公司（合肥）销售的、长豆角（豇豆），三唑磷不符合食品安全国家标准规定；合肥市长丰县岗集镇世纪华联超市金明花园店销售的鳊鱼，恩诺沙星不符合食品安全国家标准规定；安徽华运超市股份有限公司蚌埠银泰店销售的生姜，噻虫嗪不符合食品安全国家标准规定；宣城市郎溪世纪东泉商贸有限公司销售的生姜，噻虫胺不符合食品安全国家标准规定。

草甘膦是非选择性内吸性除草剂，通过叶面吸收并快速在植物体内传导，使杂草枯竭死亡。少量的残留一般不会引起人体急性中毒，但长期食用草甘膦超标的食品，对人体健康也有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，草甘膦在茶叶中的最大残留限量值为1mg/kg。茶叶中草甘膦残留量超标的原因，可能是茶农在种植过程中违规使用，或在临近采收的茶树上不当使用造成的。

 

　　腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，具有保护和治疗双重作用。主要用于蔬菜灰霉病防治。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，韭菜中腐霉利残留限量值不得超过0.2 mg/kg。腐霉利对眼睛、皮肤有刺激作用。

 

　　噻虫嗪是一种全新结构的第二代烟碱类高效低毒杀虫剂，用于叶面喷雾及土壤灌根处理，其施药后迅速被内吸，并传导到植株各部位，对刺吸式害虫如蚜虫、飞虱、叶蝉、粉虱等有良好的防效。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）规定，香蕉中噻虫嗪的最大残留限量为0.02 mg/kg。噻虫嗪属于低毒农药，一般不会引起中毒事故。噻虫嗪超标的原因，可能是菜农对使用农药的安全间隔期不了解，从而违规使用或滥用农药。

 

　　噻虫胺属新烟碱类杀虫剂，具有内吸性、触杀和胃毒作用，对姜蛆等有较好防效。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫胺在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为0.2mg/kg。姜中噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。

 

　　丙溴磷是一种广谱性杀虫剂，主要用于防治棉花、蔬菜、果蔬等作物的虫害，具有触杀和胃毒作用。《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，丙溴磷在柑、橘中的最大残留限量为0.2mg/kg。

 

 

　　8批次食品检出微生物污染问题，分别为淘宝网坤成美食铺（经营者为山东省临沂市兰山区坤成食品店）在淘宝网销售的、标称安徽亨博士保健食品有限公司生产的黑芝麻核桃黑豆黑米桑葚粉，霉菌不符合食品安全国家标准规定；亳州鸿硕生物科技有限公司委托亳州好优汇生物科技有限公司生产的菠菜粉，菌落总数、大肠菌群、霉菌不符合食品安全国家标准规定；安徽省妙味堂生物科技有限公司（亳州）销售的、标称安徽众智药业有限公司（亳州）生产的椰香奇亚籽代餐粥，霉菌不符合食品安全国家标准规定；拼多多茗月食品专营店（经营者为九江市茗月电子商务有限公司）在拼多多（手机APP）销售的、标称望江县茗香农业科技有限公司生产的老式传统酥糖（熟粉类 冷加工），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定；拼多多秦峰人家（经营者为泾县泾福土特产品店）在拼多多（手机APP）销售的、标称泾县赤滩同庆和食品厂生产的绿豆糕，菌落总数不符合食品安全国家标准规定；拼多多美丽西陶（经营者为全椒县美丽西陶土特产店）在拼多多（手机APP）销售的、标称全椒宫廷食品厂生产的芝麻酥糖，菌落总数、霉菌不符合食品安全国家标准规定；滁州市全椒县聚旺角生活超市销售的、标称合肥启思食品有限公司生产的奶盖蛋糕（草莓味），菌落总数不符合食品安全国家标准规定；滁州市南谯区世纪联盛超市销售的、标称滁州市南谯区胜达食品厂生产的麻油绿豆糕，大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

 

　　霉菌是真菌的一种，霉菌超标可能是生产企业所使用的原辅料受到霉菌污染，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格消毒不彻底，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

 

　　菌落总数是指示性微生物指标，用以反映食品的卫生状况。超标原因可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落数较高；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格；还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

 

　　大肠菌群，是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。检出大肠菌群，是有被致病菌（如沙门菌、志贺菌、致病性大肠杆菌）污染的可能。大肠菌群超标的原因可能是由于产品受到了来自原料、包材、人员、设备等方面的污染，或产品储运条件不当而导致。

 

 

　　2批次食品检出食品添加剂问题，分别为广德县新杭镇世纪联华超市销售的、标称江苏省武进区礼嘉振中食品厂生产的五香豆（烘炒类），糖精钠（以糖精计）不符合食品安全国家标准规定；滁州市南谯区万家福超市销售的、标称滁州市桃芝味食品有限公司生产的纯麻油绿豆糕，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。

 

　　脱氢乙酸及其钠盐作为防腐剂被广泛用于食品生产领域的食品添加剂，它能延长产品的保质期。脱氢乙酸及其钠盐作为一种广谱食品防腐剂，毒性较低。脱氢乙酸超标的原因可能是个别企业为防止食品腐败变质，超量使用了该添加剂，或者其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高。

 

　　糖精钠是一种甜味剂，为增强食品的味觉效果，糖精钠通常被用在这类产品生产加工过程中。其不合格的主要原因为：原辅材料质量控制不严，盲目使用一些成份不明确的复合添加剂，造成糖精钠超标。

 

　　对抽检中发现的不合格食品，安徽省市场监管局已责成合肥、亳州、蚌埠、阜阳、滁州、宣城、安庆、黄山、广德等属地市场监管部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。以上属地市场监管部门应及时将核查处置情况向社会公开。调查中发现涉及其他部门职责的，应当将有关信息通报相关职能部门。