夏季，高温天气持续，食物易腐败变质，
微生?/a>易迅速生长繁殖，?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1698.html' class='zdbq' title='食源性疾病相关食品资? target='_blank'>食源性疾痄/a>的高发时节。对此，
新疆维吾尔自治区市场
监督
管理局特发布夏季高温天氓a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='餐饮相关食品资讯' target='_blank'>餐饮
食品安全风险提示、/div>
餐饮服务提供者请注意
01 要严把原材料管理兲/strong>
严格落实食品原料采购索证索票和进货查验制度，确保食品原料来源安全可靠。严格按照食品标签所标示的保存条件存放食品、/div>
02 要严把食品加工制作关
生、熟、荤、素食品分开存放，严防交叉污染。严格控制食品的加工温度与时间，确保食物完全烧熟煮透。严禁超范围经营、超能力接待。餐饮具使用后应及时清洗、消毒、保洁、br />
03 要严把食品加工环境关
食品加工制作、贮存场所应保持清洁、卫生。完善三防设施，做好有害生物的防治工作。确保冷藏（冻）等设施设备正常运转、/div>
04 要严把从业人员健康关
做好从业人员健康管理，每日开展晨检，如发现发热、呼吸道感染、皮肤病等有碍食品安全的疾病，必须立即调离岗位。从业人员应保持良好的个人卫生、/div>
广大消费者请注意
01 饮食卫生要注愎/strong>
饭前、便后和加工食物前要用流动的水和肥皂／洗手液洗手。喝开水，不喝生水，不使用不洁的水漱口、刷牙、洗食具、洗水果、洗蔬菜和其他食品。生吃瓜果蔬菜要洗净，先用清水浸泡，然后使用流水多次冲洗、/div>
地区９/font>新疆中国
行业９/font>食品检浊/font>认证体系餐饮
标签９/font>监督管理食品安全风险新疆微生?/font>食源性疾痄/font>餐饮
科普９/font>监督管理食品安全风险新疆微生?/font>食源性疾痄/font>餐饮
[
食品资讯搜索] [
加入收藏] [
告诉好友] [
打印本文] [
关闭窗口]
02 日常饮食要注愎/strong>
不吃生的食物，食品在吃前要煮熟、煮透。尽量少食用易带致病菌的食物，如螺蛳、贝壳、螃蟹等水海产品。饮食要适度，食用小龙虾、生食海产品等应适量。吃剩饭菜要及时放在冰箱储存，隔夜食物吃前一定要彻底加热，没条件储存、加热的请勿食用、br />
03 外出就餐要注愎/strong>
外出就餐或购买凉菜熟食等食品时，应选择持有有效《食品经营许可证》（或《小餐饮经营许可证》）的餐饮单位。在外就餐少吃凉拌菜和肉类烧烤食物、/div>
04 网上订餐要注愎/strong>
网上订餐时，要注意查看商家公示的证照信息是否在有效期限内，并选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食品运送时间（从食品制作成功到就餐的时间应?小时之内）；收到食品后要检查包装及食材质量，切勿长时间存放；尽量不网购生食、冷食类高风险食品、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2022-08-01.html">2022-08-01
地区９/font>新疆中国行业９/font>食品检浊/font>认证体系餐饮标签９/font>监督管理食品安全风险新疆微生?/font>食源性疾痄/font>餐饮科普９/font>监督管理食品安全风险新疆微生?/font>食源性疾痄/font>餐饮
行业相关食品资讯
地区相关食品资讯
推荐图文
你可能吃了假糖！冒牌
鲁公网安 37060202000128叶/a>
