抚州广昌县市场监管局全力保障旅游文化节餐饮食品安全

　　中国广昌国际莲花旅游文化节从2006年举办第一届至今，是江西省广昌县打造全国莲花生态文化旅游目的地的重要载体，也是吸引各界朋友观光投资、共赢发展、共叙友谊的平台。7月16日，第十七届广昌莲花旅游文化节开幕式晚会举行，标志着该活动拉开序幕。抚州市广昌县市场监督管理局高度重视，精心组织实施，多管齐下全力保障旅游文化节餐饮食品安全。

 

　　该局提早安排准备，督促各接待单位和餐饮提供单位履行自身管理职能，落实内部食品安全管理责任。执法人员对各酒店的食品经营许可情况、人员健康管理、进货查验、食材储存、加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒和食品留样等操作规范情况进行了全方位检查。专门派驻食品监管人员对各餐饮单位食品加工制作、从业人员健康状况、餐具消毒保洁、菜品留样等重点环节实行24小时全程管控。安排快检组，现场对各供餐单位采购的蔬菜、瓜果等多种食品原辅料开展农兽药残留等多项快速检测，开展餐具检测，做到及时发现食材餐具问题，发挥快检作用，为监督检查提供科学依据和技术支撑，确保使用食材及餐具的安全性。

 

　　此外，该局还加大市场监管，畅通投诉举报渠道，全力保障第十七届中国广昌莲花旅游文化节“舌尖上安全”，让群众安全放心消费。