入夏以来，气温迅速升高，各种致病
微生?/a>易于滋生＋a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4212.html' class='zdbq' title='食品安全风险相关食品资讯' target='_blank'>食品安全风险加大，为
预防
食物中毒
事件，市市场
监管局在此提醒广大
食品生产经营者?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2047.html' class='zdbq' title='消费者相关食品资? target='_blank'>消费耄/a>
食品生产经营管理事项
1.严格落实各项
食品安全管理制度，加强对食品采购、加工、贮存、运输、销售和餐饮服务等关键环节的管理，严格控制温度、时间等关键控制点、/div>
2.食品从业人员必须持有效的健康证上岗。常态化疫情防控期间按照规定做好个人健康管理，并加强从业人员健康状况监测，患有规定的有碍食品安全疾病，不得从事接触直接入口食品的工作、/div>
3.不得生产经营腐败变质、有毒有害、超过保质期限等不符合法律、法规或者食品安全标准要求的食品；不得用回收食品作为原料加工食品、/div>
4.保持食品加工场所清洁，食品加工过程中应注意操作卫生，制作和贮存食物要做到生熟分开，不混用刀、砧板等工具，避免交叉污染、/div>
5.食品烹饪前应彻底解冻，加热时要烧熟煮透。餐饮食品从加工完成到食用常温下应不超过2小时；餐饮具和接触直接入口的食品容器及公用具，必须洗净、消毒后使用、/div>
消费者食品安全注意事顸/strong>
外出用餐旵/strong>
应做好个人疫情防控防护措施，建议选择餐饮食品安全量化分级管理中有笑脸标志的餐饮单位就餐，使用公筷或实行分餐制，就餐后索取发票等凭证，不在无证餐饮单位就餐，不订购无证单位加工的盒饭、/div>
网上订餐旵/strong>
应在平台上查验商家营业执照和食品经营许可证。尽量选择距离近的、餐饮食品安全量化分级管理中?ldquo;笑脸标志的、有食安封签的商家订购；尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等。食品取餐食时认真查验食安封签是否完好，尽快食用。采取非接触配送餐食的，消费者应关注快递骑手到达时间，及时到取餐点领取餐食并尽快食用。广大消费者发现有食品安全问题的，可拨打电?2345?2315进行投诉举报、/div>
购买食品旵/strong>
尽量选择贮存条件较好，符合卫生要求的商场、超市和菜市场，应注意对食品感官性状的检查，防止购买腐败变质的食品。购买预包装食品，除查看生产日期、保质期外，还要查看包装是否完好，不要购买包装破裂、变形的产品、/div>
存放食品旵/strong>
冰箱内存放生、熟食品时，应按熟上生下方式存放，防止食品生熟交叉污染。冷冻食品一经解冻，应尽快加工烹调、/div>
行业９/font>食品检浊/font>餐饮
标签９/font>预防食品安全风险事件消费耄/font>微生?/font>食物中毒食品生产食品安全监管
科普９/font>预防食品安全风险事件消费耄/font>微生?/font>食物中毒食品生产食品安全监管
[
食品资讯搜索] [
加入收藏] [
告诉好友] [
打印本文] [
关闭窗口]
加工食品旵/strong>
要注意生熟分开，不混用刀和砧板等工具。碗、筷、刀、砧板等用具清洗后保持干燥存放。烹饪食物时应烧熟煮透、/div>
家庭就餐旵/strong>
养成良好卫生习惯，饭前洗手。饭菜宜当餐制作，当餐食用；未食用完的，应及时冷藏，食用前彻底回烧加热。做好荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2022-07-19.html">2022-07-19
行业９/font>食品检浊/font>餐饮标签９/font>预防食品安全风险事件消费耄/font>微生?/font>食物中毒食品生产食品安全监管科普９/font>预防食品安全风险事件消费耄/font>微生?/font>食物中毒食品生产食品安全监管
行业相关食品资讯
- 05-29巴西NOOA新推出阿氏芽孢杆菌制剂，帮助植物减少干旱胁迫
- 05-2905-29四川省食检院指导营山县区域食品检测中心共享实验室建设
- 05-29加拿大卫生部和食品检验局批准1项转基因玉米用于食品、饲料和种植
- 05-2905-2905-29湖北省市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告?024年第5期）
- 05-2905-2905-29许昌市市场监督管理局魏都区分局开展端午节食品安全专项抽检
会展动?span>
MORE +
推荐图文
揭秘植物基食品：你真
鲁公网安 37060202000128叶/a>
