四川省市场监管局印发食品销售企业体系检查要点

　　近日，四川省市场监管局印发《2022年食品销售企业体系检查工作方案》，重点明确食品销售企业体系检查要点（试行）。

 

　　检查要点分为总部、配送中心、连锁门店三方面，共计160项，其中总部检查要点重点项11项、一般项31项，配送中心检查要点重点项14项、一般项30项，连锁门店检查要点重点项23项、一般项51项。此外，考虑例外情况，检查要点设置了14项合理缺项。检查要点主要涵盖食品经营许可管理、制度落实及人员管理、食品安全自查、环境卫生和场地布局、销售过程控制、标签标识管理、储存过程控制、设备设施和工具管理、运输和装卸管理、食品安全追溯、食品召回及处置、应急管理等内容，对食品销售企业食品安全监督管理实现了全覆盖。