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潍坊市青州市市场监管局“三促三提高”推动山楂产业规范提升

放大字体  缩小字体 时间:2022-07-12 14:51 来源:潍坊市市场监督管理局 原文:
核心提示:为防范化解山楂制品生产领域食品安全风险,保障山楂制品安全,青州市市场监管局组织开展山楂制品生产安全风险排查专项行动,不断强化隐患排查,加强教育培训,提升检验能力,推动山楂制品行业健康规范发展。
  为防范化解山楂制品生产领域食品安全风险,保障山楂制品安全,青州市市场监管局组织开展山楂制品生产安全风险排查专项行动,不断强化隐患排查,加强教育培训,提升检验能力,推动山楂制品行业健康规范发展。
 
  一、加强隐患排查,以查促改,提高风险防范能力。发放风险排查问题清单,组织山楂制品生产企业对照清单进行自查,指导企业制定风险清单和整改措施清单,完善风险防控机制。通过抓取监督检查、投诉举报、抽检检测信息,明确重点企业、重点问题,结合“守底线、查隐患、保安全”行动,开展全方位、多维度大排查,严防严管严控食品安全风险。建立山楂制品生产监管长效机制,推进亮标承诺、对标生产、核标出厂“三标”管理,加大不合格后处置力度,严厉打击违法行为。目前,已完成5轮全覆盖检查,检查企业810家次,规范提升生产车间55处,立案查处8起。
 
  二、加强培训指导,以学促改,提高企业安全意识。开展风险会商,召开食品风险排查防控会议,从生产加工场所环境、人员和规章制度、原辅料采购使用、生产过程控制、产品检验、包装标签、贮存销售等7个方面,共同分析食品安全风险,制定整改措施。与全市161家山楂制品生产企业签订《山楂制品生产企业食品安全承诺书》,压实企业主体责任。开展“执法+服务”活动,邀请检测中心专家、潍坊市场监管局业务骨干对企业进行培训,已举办线上线下培训8期,参训人员900人次。
 
  三、加强出厂检验,以检促改,提高产品质量水平。建设山楂制品生产聚集区共建实验室,对聚集区企业山楂制品进行检验检测,有效解决聚集区检验能力不足的短板,实现共建、共享、共赢。截至目前,聚集区内83家山楂制品生产企业已加入共建实验室,送检产品498批次。加入企业实现出厂产品批批检验,检验合格方可销售,提升了山楂制品生产企业的产品质量水平和市场竞争力。
日期:2022-07-12
 
 地区: 潍坊市 山东
 行业: 果蔬
 标签: 食品安全风险 山楂 监管
 科普: 食品安全风险 山楂 监管
 
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