官宣日程�?022第六届肉类加工与新产品开发技术研讨会，与您相约安徽·合肥_会展动态_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　�?017年以来，肉类加工与新产品开发技�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2140.html' class='zdbq' title='研讨会相关食品资�? target='_blank'>研讨伙�/a>已经成功举办五届，汇集了国内50多所高校及科研机构的专家、几百家肉类行业知名企业技术团队以及行业上下游企业�?022年我们再出发�?�?8-29日在安徽��合肥举办��第六届肉类加工与新产品开发技术研讨会��，始终以��行业携手，创新发�?rdquo;为主题，�?ldquo;分享科技成果，交流研发经验，解决技术难�?rdquo;为目标，汇聚行业同仁，一起探讨肉类加工与新产品开发技术，推动肉制�?/a>行业的进步和发展、�br />

　　主办单位９�/strong>

　　★食品伙伴网

　　★安徽农业大学食品加工研究院

　　★滁州学院生物与食品工程学院

　　★雨润集团肉品加工与质量控制国家重点实验宣�/div>

　　★西安市畜产品安全生产与营养控制重点实验宣�/div>

　　★安徽省农产品加工技术协伙�/div>

　　 2022�?�?8-29�?nbsp; 安徽�� 合肥元一希尔顿酒庖�/strong>

　　主题报告抢先眊�/strong>

　　会议主题报告�?�?8日）

　　8:30-8:50

　　开幕式：主办方代表、特邀嘉宾安徽省农业农村厅领导为大会开幕式致辞

　　8:50-9:20

　　主题报告：新市场环境下，肉制品产业技术创新趋势分枏�/div>

　　发言嘉宾：张德权中国农业科学院农产品加工研究所副所� 二级研究呗�/div>

　　9:20-9:50

　　主题报告：猪肉食品卫生安全隐患及应对措施

　　发言嘉宾：特邀嘉宾

　　9:50-10:20

　　主题报告：安徽省畜牧肉类发展报告

　　发言嘉宾：吴� 安徽省畜牧技术推广总站总畜牧师研究呗�/div>

　　10:20-10:40

　　茶歇（产品品鉴）

　　10:40-11:10

　　主题报告：肉制品加工新技�?/div>

　　发言嘉宾：李春保南京农业大学食品科技学院院长

　　11:10-11:40

　　主题报告：战略视角把握食品工业大势良朹�/div>

　　发言嘉宾：洪� 多科智能装备（常熟）有限公司董事镾�/div>

　　11:40-12:10

　　主题报告：符离集烧鸡的现代化加工工艺及关键技�?/div>

　　发言嘉宾：刘勇奎宿州市符离集刘老二烧鸡有限公司总经琅�/div>

　　12:10-13:30

　　午餐

　　13:30-14:00

　　主题报告：预制菜行业现状及发展分枏�/div>

　　发言嘉宾：徐宝才合肥工业大学食品与生物工程学� 院长

　　14:00-14:30

　　主题报告：中式肉制品风味丢失控制技�?/div>

　　发言嘉宾：张春晖中国农业科学院农产品加工所研究� 首席科学宵�/div>

　　14:30-15:00

　　主题报告：肉类预制菜去腥增味解决方案

　　发言嘉宾：刘雪姣安琪酵母股份有限公司应用技术高级工程师

　　15:00-15:30

　　茶歇（产品品鉴）

　　15:30-16:00

　　主题报告：功能磷酸盐及配料助力肉类预制菜高质量发屔�/div>

　　发言嘉宾：李� 兴发集团食品配料事业� 副经琅�/div>

　　16:00-16:30

　　主题报告：速冻原料对肉汤制品风味的影响研究

　　发言嘉宾：戚� 安徽农业大学茶与食品科技学院讲师

　　16:30-17:00

　　主题报告：品质消费趋势下，纤维素让肉制品更健庶�/div>

　　发言嘉宾：唐� 上海同化益生纤生物科技有限公司研发经理

　　17:00-17:30

　　圆桌论谈：新时代背景下肉制品行业发展的思耂�/div>

　　17:30-18:30

　　��肉食铺子��产品品鉴交流伙�/div>

　　18:30-20:30

　　答谢晚宴

　　 会议主题报告�?�?9日）

　　8:30-9:00

　　主题报告：肉制品现代罐藏技术与货架稳定型产品开叐�/div>

　　发言嘉宾：王� 成都大学四川肉类产业技术研究院院长

　　9:00-9:30

　　主题报告：肉品气凝胶保鲜技�?/div>

　　发言嘉宾：冯宪超西北农林科技大学教授

　　9:30-10:00

　　主题报告：天然防腐剂对肉制品品质和货架期的影哌�/div>

　　发言嘉宾：李� 绿康生化股份有限公司

　　10:00-10:30

　　茶歇

　　10:30-11:00

　　主题报告：大健康背景下的肉制品减脂降盏�/div>

　　发言嘉宾：王� 南京农业大学食品科技学院教授

　　11:00-11:30

　　主题报告：亲水胶体助力肉制品创新发展

　　发言嘉宾：孙慢慢上方生物亲水胶体研究� 总监

　　11:30-12:00

　　主题报告：调理肉制品的保水及质构改善创新方案

　　发言嘉宾：黄云霞河北乐檬生物科技有限公司产品中心总监

　　12:00-13:30

　　午餐

　　13:30-14:00

　　主题报告：预制肉类食品品质劣变控制技术开叐�/div>

　　发言嘉宾：臧明伍北京肉类食品综合研究中心副总工程师

　　14:00-14:30

　　主题报告：肉制品调味调香技术应�?/div>

　　发言嘉宾：冯� 上海应用技术大� 教授

　　14:30-15:00

　　主题报告：肉制品自动化生产线技术解决方桇�/div>

　　发言嘉宾：徐佳炜威博食品技术（上海）有限公� 销售总监

　　15:00-15:20

　　茶歇

　　15:20-15:50

　　主题报告：超声协同真空煮制及其对卤肉制品品质的影哌�/div>

　　发言嘉宾：蔡华珍滁州学院教授

　　15:50-16:20

　　主题报告：传统高温肉制品品质提升关键技�?/div>

　　发言嘉宾：高雪琴河南牧业经济学院食品与生物工程学� 副教掇�/div>

　　16:20-16:40

　　主题报告：茄子的乳化作用及其在乳化凝胶类肉制品中的应�?/div>

　　发言嘉宾：朱玉霞滁州学院讲师

　　16:40-17:00

　　主题报告：科技支持政策助力肉制品产业发屔�/div>

　　发言嘉宾：食品伙伴网

　　17:00-17:30

　　大会闭幕��展区参观交流

　　以上主题报告的时间排序，以最终大会的日程为准、�/div>

　　新技术成果、优势产品展礹�/strong>

　　★新技术成果展示，供科研机构和企业展示新技术和新产品；

　　★设有展览展示区，供上下游企业展示自有技术及优势产品：�/div>

　　★同时设有产品展示品鉴区，欢迎展示企业产品，与参会代表一起品鉴、�/div>

　　参会对象

　　�?）肉制品加工、餐饮连锁等相关企业的高层管理者，研发技术人员，质量控制人员，生产管理人员、市场营销人员等、�/div>

　　�?）原辅料供应商、机械设备厂家、食品检测公司的相关技术人员等、�/div>

　　�?）高校师生、科研院所专家学者等、�/div>

　　参会费用

　　标准收费�?800�?亹�/div>

　　2022�?�?5号之前报�?400�?亹�/div>

　　费用包括：参会费、资料费、会议期�?天午餐及晚宴餐费等、�/div>

　　住宿费、交通费自理、�/div>

　　 展览展示

　　设有展览展示区，供上下游企业展示自有技术及优势产品，增加企业的曝光度，请及早预订、�/div>

　　

联系人：胡老师 15053537002（微信同号）

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2022-07-26.html">2022-07-26

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地区９�/font>合肥币�/font>安徽中国
行业９�/font>饮料畜禽肉品
品牌９�/font>相约同仁
标签９�/font>研讨伙�/font>相约同仁肉制�?/font>肉类

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? 俄罗斯对我国一家肉制品生产企业产品实施临时迚�/a>

? 江苏省市场监督管理局关于19批次食品抽检不合栻�/a>

? 山东省市场监督管理局关于第二批食品安全“你炸�/a> ? 贵港市开展肉制品和预制菜生产企业排查专项行动



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