美国修改并发布肉禽产品中残留物质抽样检测及其它验证程序

　　2022�?�?日，美国 食品安全检验局（FSIS）发布《根�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1499.html' class='zdbq' title='肉类相关食品资讯' target='_blank'>肉类�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4167.html' class='zdbq' title='禽肉产品相关食品资讯' target='_blank'>禽肉产品国家残留物质工程实施残留物质 抽样�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4657.html' class='zdbq' title='检测相关食品资�? target='_blank'>检浊�/a>、其它验证程序》（�?欠�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2084.html' class='zdbq' title='修正相关食品资讯' target='_blank'>修正），并自发布之日起实施。其修改要点有：对肉、禽胴体进行国家残留物质工程规定的监督抽样，授权检验人员进行残留物质抽样，验证企业残留物质控制程序。该《程序》主要内容包括：�?）美国国内残留物质抽样计划，涉及监督抽样、特定项目抽样、检验人员抽样、加强KidneyInhibitionSwab（KIS）检测、检测非类固醇抗炎药、检�?beta;-兴奋剂、对小牛（BOBVEALCALVES）进行KIS检测；�?）动物身份和供应商信息收集；�?）验证企业残留物质控制程序，涉及报告检测结果和FSIS采取的行动、屠宰危害分析和关键控制点验证、危害分析验证、供研究的牲畜情况、验证小牛屠宰合格情况、验证检测和控制情况、�/div>