食品伙伴网讯近日?ldquo;钟薛?1度室温下?小时不化上热搜，网友讨论的热度还未过去，5日，又有一段网友用打火机点燃钟薛高
雪糕疑似烧不化的视频再度引发关注、/div>
对此，钟薛高在官方微博发布声明表示，其所有雪糕产品均按照
国家标准GB/T 31119-2014〉a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2470.html' class='zdbq' title='冷冻饮品相关食品资讯' target='_blank'>冷冻饮品雪糕》合法合规生产，并于
检浊/a>合格后出厂。钟薛高认为用烤雪糕、晒雪糕或者加热雪糕的方式，来评断雪糕品质的好坏并不科学、/div>
" _blank'> 此外，声明中还针对消费者关心的卡拉胶进行了说明，钟薛高表示，卡拉胶来源于红藻类植物，广泛使用于冰淇淋、雪糕和饮品中，适量的卡拉胶有助于雪糕中乳蛋白保持相对稳定的状态。平均每?8克钟薛高海盐椰椰雪糕中卡拉胶添加量约?.032克，符合国家标准GB 2760-2014 《食品安全国家标凅a href="//www.sqrdapp.com/down/standard/sort/3/42543.html" target="_blank">食品添加剂使用标凅/strong>
》中，卡拉胶可在冷冻饮品?ldquo;按生产需要适量添加的规定、/div>
声明原文如下９/div>
声明
钟薛高海盐椰椰雪糕近来受社会各界关注较多，在此做相关说明９/div>
钟薛高一贯坚持品质第一，为消费者带来美味、优质的产品体验与品质追求。我司所有雪糕产品均按照国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》合法合规生产，并于检测合格后出厂、/div>
钟薛高海盐椰椰雪糕配方中主要成分为牛奶（35.8%）、稀奶油?9.2%）、椰浆（11.2%）、加糖炼乳（7.4%）、全脂乳粉（6.0%）等。产品中蛋白质含量为6.3?100克，固形物含量约40%，高于国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》中对清型雪糕蛋白质含量0.8?100克，及固形物含量20%的要求、/div>
关于消费者关心的卡拉胶，其来源于红藻类植物，广泛使用于冰淇淋、雪糕和饮品中，适量的卡拉胶有助于雪糕中乳蛋白保持相对稳定的状态。平均每?8克钟薛高海盐椰椰雪糕中卡拉胶添加量约?.032克，符合国家标准GB 2760-2014 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中，卡拉胶可在冷冻饮品?ldquo;按生产需要适量添加的规定、/div>
以上信息确保真实准确。食品安全无小事，好品质更是钟薛高一贯的坚持。我们认为用烤雪糕、晒雪糕或者加热雪糕的方式，来评断雪糕品质的好坏并不科学、/div>
行业９/font>
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