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新食品原料假肠膜明串珠菌公开征求意见

放大字体  缩小字体 时间:2022-07-01 16:26 来源:食品伙伴网 作者: 沐夕   
核心提示:6月29日,国家食品安全风险评估中心网站发布公开征求意见称,假肠膜明串珠菌申报新食品原料已通过专家评审委员会技术审查,现公开征求意见。
  食品伙伴网讯 6月29日,国家食品安全风险评估中心网站发布公开征求意见称,假肠膜明串珠菌申报新食品原料已通过专家评审委员会技术审查,现公开征求意见。
 
  据悉,假肠膜明串珠菌使用范围涉及发酵乳、干酪、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料,但不包括婴幼儿食品。

 

中文名称
假肠膜明串珠菌
拉丁名称
Leuconostoc pseudomesenteroides
其他需要说明的情况
1. 使用范围:发酵乳、干酪、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料。
2. 批准为可食用菌种,使用范围不包括婴幼儿食品。
3. 食品安全指标应符合我国相关标准。
  资料显示,假肠膜明串珠菌从传统发酵乳制品中分离得到。根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》规定,国家卫生健康委员会委托审评机构依照法定程序,组织专家对假肠膜明串珠菌的安全性评估材料进行审查并通过。

      相关报道:国家食品安全风险评估中心对新食品原料假肠膜明串珠菌公开征求意见

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日期:2022-07-01
 
 
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