6?0日，新疆麦趣尔纯
牛奶不合?rdquo;的词条一度冲上微博热搜第一。据
中国质量新闻网报道，近日，浙江省庆元县市圹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管局公示?022年第4朞a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_3748.html' class='zdbq' title='食品相关食品资讯' target='_blank'>食品
抽检检验情况中称，麦趣尔集团股份有限公司（下称麦趣?rdquo;）生产的2批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇、/div>
丙二醇是什么东西？为什么会出现在纯牛奶中？有什么危害？还能放心喝牛奶吗＞/div>
1 纯牛奶有丙二醇，有什么问题？
丙二醇是乳化剂、增稠剂、稳定剂。但按我国标准规定，丙二醇是可以用在面制品中的，但不能用于乳制品中的、/div>
而它的酯化物丙二醇脂肪酸酯可以用于乳制品，但不包括灭菌乳（常说的纯牛奶）、/div>
所以，这个麦趣尔纯牛奶肯定是违规了，属于超范围使用食品添加剂、/div>
2 丙二醇来自哪里？
#1 其他产品带入
麦趣尔上市公司，2021年乳制品收入7.3 ，烘焙食 2.6亿； 他们工厂生产糕点烘焙食品等，糕点烘焙食品是会用到丙二醇的、/div>
如果厂家同时生产其他可以合法使用丙二醇或者香精香料的产品。那么在纯牛奶生产时就可能跟这些产品共用一些设备，若在切换时没有清洗，则有可能导致丙二醇带入牛奶中、/div>
不过，这种情况下通常指会导致切换产品后的一部分产品被污?rdquo;，不会有大量产品污染的、/div>
#2 添加了香粽/strong>
网上很多网友都说这个牛奶特别香。而在它的官方旗舰店里，产品宣传的一个很大买点就是【自然奶香、香醇浓郁】。所以也可能是因为它在生产中使用了香精，而丙二醇是很多香精的溶剂、/div>
如果是这样，这就属于违规了。要知道，纯牛奶属于灭菌乳，是不允许添加香精了、/div>
当然目前都是推测，期待后续调查结果吧、/div>
其实我一直不提倡大家靠奶香味选择牛奶。很多人经常会说某种牛奶味道特别香，就想买。不过，【闻香识牛奶】太容易被香精攻克了，你买的很香的牛奶很可能是加了香精的。关键还是看营养标签和配料表，注意看它的原料是不是主要是牛奶（或奶粉）以及蛋白质和脂肪的含量、/div>
3 丙二醇有多大危害＞/strong>
很多人看到这个新闻后表示很担心，不少人留言说自己刚618囤了好多，还有的还在待产期。丙二醇有多大危害？还能放心喝牛奶吗＞/div>
【丙二醇】感觉是陌生的化学物质。其实，丙二醇跟我们生活常见（常喝）的酒精（乙醇）很接近、/div>
丙二醇跟酒精是近亲，二者渊源颇近，结构也类似、/div>
如果大量食用丙二醇，跟喝酒喝多了的表现也差不多，比如头昏脑胀、感觉站不稳等，你可以理解跟喝醉了差不多、/div>
毒理数据显示９/div>
丙二醇的大鼠半数致死量为每公斤体?423mg，有研究连续104周给大鼠饲喂每公斤含丙二?00-2100 mg的食物，未发现动物死亡或者明显异常；
国际食品法典委员会的食品添加剂JECFA对其进行安全性评价认为其每日适宜摄入量ADI值为每千克体重不超过0-25mg；对于一个体?0公斤的人，相当于每天摄入量不超过1.5，天天吃、年年吃也不会有问题、/div>
美国食品药品监督管理局FDA认为，当丙二醇的摄入量达到或者接近致死量（每千克体重超过6克）时，在一些动物实验中发现可能会造成动物的肾脏损伤。但鉴于人类平时一般摄入量极低，根本没有证据认为丙二醇会对人类造成危害，FDA对丙二醇的安全评定为GRAS，即一般认为安全、/div>
而这两款牛奶中检出的丙二醇是0.32?公斤，按照毒理数据粗略估算，一个体?0公斤的人每天要喝?.7公斤才会超标，一?5公斤体重的小孩，每天则要?.25公斤。大家想想，自己能喝多少＞/div>
总的来说，这款牛奶的确是不合格产品，但正常喝牛奶，大家倒也不用担心丙二醇会让你怎么样。所以呢，大家还是不用过于担心，安心待产。如果实在不放心，可以换着买买其他品牌的牛奶、/div>
4 如何选择牛奶＞/strong>
地区９/font>
行业相关食品资讯
- 04-0904-0904-09云南省市场监管局：调研督导楚雄州校园食品安全工作
- 04-0904-09广东检?1批次不合格食品，有椰奶冻粉、百合干、泥鳅等
- 04-09广东省市场监督管理局关于21批次食品不合格情况的通告?024年第11期）
- 04-09广东省市场监督管理局关于18批次食品不合格情况的通告?024年第12期）
- 04-092024年上海市青团食品安全抽检情况
- 04-09浙江?批次不合格食品被通报，涉及食品添加剂超标、农兽药残留超标
- 04-09海关总署 农业农村部公?024年第37号（关于解除乌克兰高致病性禽流感疫情禁令的公告）
地区相关食品资讯
- 04-0904-09十点播报 | 贵州省领导调研金沙酒业；威士?果酒/黄酒等四项标准获审查；最新研究助力谢村黄酒产业化发展
- 04-0904-09云南省市场监管局：调研督导楚雄州校园食品安全工作
- 04-09注意！进口果冻非法添加防腐剂
- 04-0904-09广东检?1批次不合格食品，有椰奶冻粉、百合干、泥鳅等
- 04-0904-092024?1届西南农资博览会
- 04-09台湾食药署发布边境查验不合格进口食品名单?024??日）
会展动?span>
MORE +
推荐图文
食品行业一周舆情信?/a>
鲁公网安 37060202000128叶/a>
