近期,欧美多国å‘生与比利时生产的
巧克劚ü/a>产å“有关皃üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1572.html' class='zdbq' title='沙门æ°èŒç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>沙门æ°èŒ
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äº‹ä»¶ï¼Œè€Œå›½å†…å› æ²™é—¨æ°èŒå¯¼è‡´çšƒüa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1686.html' class='zdbq' title='食物ä¸æ¯’相关食å“资讯' target='_blank'>食物ä¸æ¯’亦屡有å‘生。æ®
å«ç”Ÿéƒ?/a>门近年æ¥çš„情况通报æ¥çœ‹ï¼‹üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1901.html' class='zdbq' title='微生物相关食å“资è®? target='_blank'>微生ç‰?/a>性食物ä¸æ¯’的报告起数和ä¸æ¯’人数最多,å‡å 总数çš?0%å·¦å³ï¼Œå…¶ä¸æ²™é—¨æ°èŒå
细èŒæ€§é£Ÿç‰©ä¸æ¯’çš„70%-80%,ä½å±?ldquo;致病榜首¡±ã€‚å¤å£æ˜¯
食æºæ€§ç–¾ç—„ü/a>高å‘å£èŠ‚,为æ¤ä½œå‡ºä»¥ä¸‹é£Žé™©è§£è¯»å’Œæ¸©é¦¨æ示ã€ü/div>
  沙门æ°èŒæ˜¯ä»€ä¹‡ü/strong>
  沙门æ°èŒï¼ˆSalmonellaeï¼‰ä¸ºæ— èŠ½å¢ã€æ— èšè†œçš„é©å…°æ°é˜´æ€§æ†èŒï¼Œæ˜¯è‚ é“èŒç§‘ä¸æœ€å¤æ‚çš„èŒå±žï¼Œå…¶å¹¿æ³›å˜åœ¨äºŽè‡ªç„¶ç•Œä¸ï¼Œä¸»è¦åˆ†å¸ƒåœ¨äººç±»å’ŒåŠ¨ç‰©çš„è‚ é“,易通过粪å£é€”å¾„ä¼ æ’。奶类ã€è‚‰ç±»ã€é¸¡è›‹ã€æ–°é²œæžœè”¬ä»¥åŠç³•ç‚¹ã€æ²™æ‹‰ã€èŠ±ç”Ÿé…±ã€å‡‰æ‹Œèœã€ç†Ÿè‚‰åˆ¶å“ç‰é£Ÿå“易被其污染。ä¸åŒäºŽéœ‰èŒæ±¡æŸ“åŽé£Ÿç‰©ä¼šå‡ºçŽ°è…è´¥å˜è´¨ã€æ•£å‘异味的现象,沙门æ°èŒçš„ç¹æ®–过程ä¸åˆ†è§£è›‹ç™½è´¨ï¼Œæ— 感官性状的å˜åŒ–ï¼Œå› æ¤ï¼Œåœ¨éžå®žéªŒå®¤æ¡ä»¶ä¸‹å¾ˆéš¾è¯†åˆ«å’Œæ£€å‡ºã€ü/div>
ã€€ã€€æ ¹æ®å››å·çœé£Ÿæºæ€§ç–¾ç—…监测数æ®æ˜¾ç¤ºï¼Œæ²™é—¨æ°èŒæ‰€å¼•èµ·çš„微生物性食æºæ€§ç–¾ç—…å‘病人数常年排在第一。从å‘生时间看,5æœ?10月是沙门æ°èŒé£Ÿæºæ€§ç–¾ç—…å‘生的高å‘时段;从年龄分布æ¥çœ‹ï¼?-14å²å’Œ60å²ä»¥ä¸Šçš„就诊人群沙门æ°èŒæ£€å‡ºçŽ‡è¾ƒé«˜ï¼›ä»Žæ„ŸæŸ“场所æ¥çœ‹ï¼Œå®¶åºå°±é¤æ„ŸæŸ“的事件数å 了一åŠä»¥ä¸Šï¼Œå…¶æ¬¡æ˜¯è¡—头摊点ã€ü/div>
é²å…¬ç½‘å®‰å¤ 37060202000128å¶ü/a>
  沙门æ°èŒæ±¡æŸ“原å›
  实际æ“作ä¸å¯¼è‡´æ²™é—¨æ°èŒæ±¡æŸ“食å“的主è¦åŽŸå› 有以ä¸?个方é¢ã€‚一是食å“原料本身未清洗彻底,或者清洗åŽæœªå¦¥å–„放置。二是交å‰æ±¡æŸ“,如刀ã€ç §æ¿ã€åŠæˆå“盛装容器ã€è´ç‰©ç¯®æˆ–者厨师的手被沙门æ°èŒæ±¡æŸ“åŽï¼Œå°±å¯èƒ½æ±¡æŸ“å…¶ä»–é£Ÿç‰©ã€‚åŠ å·¥å˜å‚¨è®¾å¤‡çš„清æ´å«ç”Ÿä¹Ÿéœ€ç‰¹åˆ«æ³¨æ„,æžæ˜“å› ç–忽未清æ´æ¶ˆæ¯’到ä½ï¼Œå¦‚æ…拌机ã€çƒ˜çƒ¤ç®±ã€æ¶ˆæ¯’柜ã€å†°ç®±ç‰ã€‚三是未åšåˆ°ç…®ç†Ÿç…®é€ï¼Œç‰¹åˆ«æ˜¯çƒ¹é¥ªå¤§å—肉类食å“和冰箱å˜æ”¾é£Ÿç‰©å†åŠ çƒæ—¶ï¼Œé£Ÿå“ä¸å¿ƒæ¸©åº¦æœªè¾¾åˆ°70度以上。四是没有æ£ç¡®å˜æ”¾é£Ÿç‰©ï¼Œèƒ½ä½Žæ¸©å‚¨å˜çš„食物未åŠæ—¶å‚¨å˜åœ¨å†°ç®±ä¸ï¼Œæˆ–å˜æ”¾åœ¨å†°ç®±ä¸ä½†æœªåšå¥½åŒ…装。如新买的鸡蛋未包装好就放入冰箱,且未与冰箱内其它食物隔ç»å¼€ï¼Œå¯¼è‡´å…¶è¡¨é¢æºå¸¦ç—…èŒå¯¹å†°ç®±å†…å…¶å®ƒé£Ÿç‰©é€ æˆæ±¡æŸ“ã€ü/div>
  
如何预防沙门æ°èŒæ„ŸæŸ“
  é¤é¥®å•ä½å’Œé›†ä½“é£Ÿå ‚è¦è½å®žé£Ÿå“å®‰å…¨ä¸»ä½“è´£ä»»ï¼ŒåŠ å¼ºé£Ÿå“åŠ å·¥åˆ¶ä½œè¿‡ç¨‹æŽ§åˆ¶ã€‚åˆç†å¸ƒå±€åŠ å·¥ã€æ¸…洗和消毒空间,åšå¥½æ¶ˆæ¯’ã€å‚¨å˜ç‰è®¾æ–½è®¾å¤‡çš„æ˜Žæ˜¾æ ‡è¯†åŠæ•ˆæžœéªŒè¯ã€‚åŠ å¼ºä»Žä¸šäººå‘˜é£Ÿå“安全知识培è®ï¼Œæ˜Žç¡®é£Ÿå“åŠ å·¥å…¨é“¾æ¡é£Žé™©æŽ§åˆ¶ï¼Œæ¸…晰认识食æºæ€§è‡´ç—…èŒé£Ÿç‰©ä¸æ¯’çš„å¤šç»´åº¦é£Žé™©ã€‚ä¸¥æ ¼æŒ‰ç…§å„åŠŸèƒ½ï¼ˆåŒºï¼‰é—´ä¸Žè®¾å¤‡è®¾æ–½çš„ç”¨é€”å’ŒåŠ å·¥è§„ç¨‹åˆ¶ä½œé£Ÿå“,ä¸å¾—éšæ„å˜æ›´ã€äº¤å‰ä½¿ç”¨ï¼Œåšåˆ°åŠ 工烹饪过程生熟分开ã€å……分煮熟煮é€ï¼Œå¹¶å®šæœŸå¯¹ä»Žä¸šäººå‘˜è¿›è¡Œå¥åº·å’Œå¸¦èŒæ£€æŸ¥ã€‚对于è¦é‡æ–°åŠ çƒåŠ 工的食å“,如速冻水饺ã€æ±¤åœ†ã€ç‰›æŽ’ã€æ±‰å ¡ç‰ï¼Œä¸€å®šæ³¨æ„ä¿è¯æ¯ä»½é¤é£Ÿéƒ½è¦åŠ çƒå½»åº•å¹¶åŠæ—¶é£Ÿç”¨ã€ü/div>
  消费者è¦åŠ 强自我ä¿æŠ¤ï¼Œå¤–出就é¤æˆ–外å–点é¤ï¼Œè¦é€‰æ‹©æ£è§„ç»è¥åœºæ‰€æˆ–å”®å–商家,优先选择实施¡°æ˜ŽåŽ¨äº®ç¶¡±å’Œé¤é¥®æœåŠ¡é‡åŒ–ç‰çº§é«˜çš„é¤é¥®æœåŠ¡å•ä½ã€‚é¤åŽåº”ç´¢è¦å‘票或收æ®ã€‚外å–点é¤å°½é‡é€‰è·ç¦»è¿‘çš„é¤é¥®å•ä½ï¼Œä»¥ç¼©çŸé£Ÿç‰©è¿é€æ—¶é—´ã€‚点é¤æ—¶æ³¨æ„查看商家è¯ç…§ä¿¡æ¯ã€èœå“原ææ–™ã€åº—铺评价,谨慎下å•ã€‚收到é¤é£ŸåŽï¼Œæ£€æŸ¥åŒ…装是å¦å®Œæ•´ã€æ˜¯å¦æœ‰è¢«å¼€å¯çš„痕迹ã€é¤é£Ÿæ˜¯å¦è¢«æ±¡æŸ“ç‰ï¼Œå¹¶åŠæ—¶é£Ÿç”¨ï¼Œå‹¿é•¿æ—¶é—´å˜æ”¾ã€ü/div>
  家åºè‡ªåˆ¶æ—¶ï¼Œè¦åšå¥½åŽ¨æˆ¿å«ç”Ÿï¼Œé£Ÿå…·ä¸¥æ ¼æ¶ˆæ¯’,处ç†é£Ÿç‰©æ—¶ä¸€å®šè¦æ³¨æ„ç”Ÿç†Ÿåˆ†å¼€ï¼Œä¾‹å¦‚æŽ¥è§¦è¿‡ç”Ÿè‚‰çš„ç §æ¿ã€åˆ€å…·æˆ–碗碟ç‰è¦ç”¨æ¸©åº¦è¾ƒé«˜çš„水清洗åŽå†æŽ¥è§¦ç†Ÿé£Ÿï¼Œé¿å…出现交å‰æ±¡æŸ“;蛋类ã€è‚‰ç±»è¦åŠ çƒç†Ÿé€ï¼Œå‰©èœå‰©é¥è¿›é£Ÿå‰è¦å½»åº•åŠ çƒã€‚å…»æˆè‰¯å¥½çš„å«ç”Ÿä¹ 惯,é¥å‰ã€ä¾¿åŽè¦æ´—手ã€ü/div>
[
食å“资讯æœç´¢] [
åŠ å…¥æ”¶è—] [
告诉好å‹] [
打å°æœ¬æ–‡] [
å…³é—窗å£]
  消费者食用è´ä¹°çš„食å“或者在外就é¤å‡ºçŽ°èº«ä½“ä¸é€‚时,è¦åŠæ—¶å°±åŒ»ï¼Œä¿ç•™ç—…历å¡ã€åŒ–验报告ç‰ç›¸å…³èµ„料,åŠæ—¶æ‹¨æ‰?2315çƒçº¿è¿›è¡Œä¸¾æŠ¥æŠ•è¯‰ã€ü/div>
ã€€ã€€æ’°ç¨¿ï¼šä½™æ™“ç´ å››å·çœé£Ÿå“æ£€éªŒç ”ç©¶é™¢ 高级工程帇ü/div>
日期9üa href="//www.sqrdapp.com/news/2022-06-21.html">2022-06-21
地区9ü/font>比利旵ü/font>欧洲
行业9ü/font>糖果食å“检浊ü/font>é¤é¥®
æ ‡ç¾ï¼™ü/font>ä¸æ¯’事件细èŒå«ç”Ÿéƒ?/font>微生ç‰?/font>食æºæ€§ç–¾ç—„ü/font>食物ä¸æ¯’沙门æ°èŒå·§å…‹åŠšü/font>
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行业9ü/font>糖果食å“检浊ü/font>é¤é¥®
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科普9ü/font>ä¸æ¯’事件细èŒå«ç”Ÿéƒ?/font>微生ç‰?/font>食æºæ€§ç–¾ç—„ü/font>食物ä¸æ¯’沙门æ°èŒå·§å…‹åŠšü/font>
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