此次抽考工作统一使用“食安员抽考”手机APP,考核内容主要包括《食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品生产经营监督检查管理办法》等法律法规及食品安全标准。抽查考核试题是从“食安员抽考”手机APP题库中随机生成,每人考试题目不少于30道,答对率90%及以上为合格。截至目前,全盟已有20家食品生产企业食安员参加了考试,占全盟食品生产企业数37%,考试一次合格率为80%。针对考试不合格的企业,执法人员将督促企业限期整改,并及时进行补考。
通过开展食安员抽考工作,有效提升了食品生产企业管理人员、从业人员的食品安全意识和管理水平,提高风险意识,推动食品生产企业质量安全主体责任。