南昌市开展全市春季校园餐饮食品安全“双随机”检查

　　为保障广大校园师生用餐安全，近日，南昌市市场监督管理局联合市教育局组成3个联合检查组对12个县区（开发区）、1个管理局的39家学校食堂及16家集体用餐配送单位春季校园餐饮食品安全进了“双随机”联合检查。此次抽查名单是从南昌市“双随机”系统平台随机抽取，采取现场检查的方式进行。

 

　　5月25日，检查组一行来到湾里区罗亭镇一幼儿园进行检查，实地对幼儿园的厨房环境卫生、操作间设置情况、设施设备、食品存储、食品留样、餐具等进行逐步检查，并对食堂人员的岗位职责进行了现场提问，确保明确到人责任到岗。检查组重点检查了幼儿园食堂食品原料采购台账、进货索票索证、消毒记录、食品加工操作规范、食品留样、信用档案管理、从业人员健康管理、食品安全培训、应急处置规范等方面。针对检查发现的问题，对存在问题的学校食堂和集体用餐配送单位均已下达《责令整改通知书》和《当场行政处罚决定书》，限期责令整改，给予警告处罚。联合检查结束后，南昌市市场监管局将联合市教育局对检查情况及发现问题印发检查通报，并要求被检查单位及时报送整改报告，确保问题整改落到实处。

 

　　下一步，南昌市市场监督管理局将强化校园食品安全管理工作，进一步督促落实食品安全校长负责制，压实校长第一责任人责任，严厉打击违法违规行为。对照此次检查的问题，指导并督促加强整改，防止问题反弹回潮，针对突出问题将组织开展“回头看”，持续加强从业人员的培训，不断提升食品安全管理水平，确保校园师生饮食安全。