食品伙伴罐/a>结合众多企业需求推?ldquo;洞察消费者需求密码系列培?rdquo;。第一期培?ldquo;新时代,消费者洞察解决方?rdquo;;第二期培训选择合适项目法(CATA)研穵a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2995.html' class='zdbq' title='食品感官相关食品资讯' target='_blank'>食品感官属性和消费者属?rdquo;行业专家为您带来精彩分享,聚焦困点难点,突破黑箱、/div>
01 在线培训介绍
主办单位:食品伙伴网
培训时间:第一?022??5 14:00-16:00直播,第二期3节课程点?/div>
培训平台:食学宝在线学习平台
02 培训内容
序号 |
培训主题9/p> |
内容 |
时间 |
第一朞/p> |
感官及消费者洞察研究及应用发展 |
1、消费者测试方法发展简?mdash;新旧方法大PK |
14:00-16:00 |
2、产品预测的多维度要?mdash;喜好及喜好之三/p> |
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3、消费者洞察外部要?mdash;走出实验室的盲测 |
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4、案例:减糖冰淇淋的消费洞察 |
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第二朞/p> |
CATA方法及其延伸方法在消费者洞察中的应?/p> |
1、CATA方法及延伸方法(RATA、TCATA)的研究及趋势展朚/p> |
点播1h |
2、CATA方法全流程设计解枏/p> |
点播1h |
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3 CATA方法的应用案例(菊花茶及其他零食类):从实验设计到数据解枏/p> |
点播1h |
03 讲师介绍
夏熠珢/div>
江南大学 助理研究呗/div>
夏熠珣博士,助理研究员,2016年毕业于江南大学获得博士学位,期间在加州大学戴维斯分校博士联合培养(2012-2014年),毕业后以Research Scientist任职于新西兰植物与食品研究院?016-2019年),现任职于江南大学。加州大学戴维斯分校博士联合培养?012-2014年)、新西兰植物与食品研究院Research Scientist?016-2019年),现任职于江南大学食品学院。自2010年以来,一直从事食品感官生理学基础及食品感官分析新方法与应用等研究,负责多家国际知名食品企业感官项目的管理和分析工作,并通过多次组织和参与国内感官评价与消费者测试短期培训课程,对感官评定方法理论和应用体系的掌握有了更深层次的提升。先后主持国家自然科学基金青年基金、江苏省自然科学基金青年基金、江苏省博士后科研资助基金等省部级科研项目以及企业委托项目共14项,发表SCI论文20余篇,其中第一作者发?1篇,并自2017年开始担任国际期刊Food Quality and Preference编委至今,申请国家发明专?项,作为起草人参与制定和修订国家标准1项、/div>
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04 培训费用
1599?2期(报名可回看,可参加直播交流群互动答疑(/div>
早鸟价:6?0?7?0前报名享1299?2朞/div>
05 报名联系
联系胡老师报名?5053537002(微信同号)
日期9a href="//www.sqrdapp.com/news/2022-06-01.html">2022-06-01
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