6?日起＋a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_62.html' class='zdbq' title='白酒相关食品资讯' target='_blank'>白酒?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4614.html' class='zdbq' title='国标相关食品资讯' target='_blank'>国标将正式实施。新国标?ldquo;白酒重新定义并严苛规范技术指标，你以前喝?ldquo;白酒对照新国标就可能不是白酒了，被酒友们称为真假白酒照妖?rdquo;、/div>
市场质量监督总局出台白酒新国栆/strong>
2021?月，国家市场监督管理总局批准发布了《白酒工业术语》（GB/T 15109-2021）、《饮料酒术语和分类》（GB/T 17204-2021）两项国家标准，被业内人士叫?ldquo;白酒新国?rdquo;、/div>
据悉，该白酒新国标由中国食品发酵工业研究院有限公司、中国酒业协会、泸州老窖、贵州茅台、五粮液、四特酒等酒企联合起草，希望新标准的施行可以避免白酒产品鱼目混珠，实现行业发展更加规范有序、/div>
新国标中重新定义了白酒，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。对酿造标准进一步规范：一是重点强调粮谷原料，即稻谷、小麦、玉米、高粱、大麦、青稞等，薯类被排除在外。二是明确严禁使用任何食品添加剂，而在酒基中添加食品添加剂调配而成的，被定义为配制?rdquo;，属于调香白酒，不属?ldquo;白酒家族、/div>
白酒准入门槛提高
新国标催动着白酒高质量发展的要求，加速了消费升级的趋势。伴随消费者品质意识的觉醒，品质成为消费底线，并呈现基线抬高之势，高品质的纯粮酒正迎来更广阔的增量空间，成为大众消?ldquo;向上向高发展的重要引领、/div>
[
食品资讯搜索] [
加入收藏] [
告诉好友] [
打印本文] [
关闭窗口]
江西某知名酒企负责人表示：新国标的实施，将引发从生产端到消费端的连锁反应，成为白酒企业发展的重要分水岭。同时，也是白酒高质量融入国际、国内两个大循环的技术保障，有利于打造公平公正市场竞争环境、/div>
业内人士指出，新国标的修订，对白酒产品品质提出了更高要求，对带动国内白酒行业的品质提升、规范白酒企业的生产经营有着重要作用。同时，新国标对白酒、调香白酒等做出准确定义，对品类特点进行清晰化表达，让消费者更读得懂、看得明、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2022-05-31.html">2022-05-31
行业９/font>
食品行业春节期间舆情
鲁公网安 37060202000128叶/a>
