此次专项抽检活动主要在武陵区、安乡县、澧县等地展开,抽检了超市、批发市场和门店约30余家,共抽检粽子、蛋及蛋制品、酱板系列、绿豆糕等产品40批次,分别是粽子类产品20批次、酱板类产品6批次、皮蛋盐蛋5批次、绿豆糕9批次。
市产商品质量监督检验所严格按照《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》(国家市场监督管理总局令第15号)和《国家食品安全监督抽检实施细则(2022年版)》对样品进行抽样和检验,重点检测污染物、超量超范围使用食品添加剂、微生物致病菌等可能存在较高食品安全风险的项目。
本次节令食品专项抽检共检出不合格样品3批次,合格率为92.5%,不合格项目主要为糕点中丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)。
对抽检中发现的不合格产品,市市场监督管理局已根据相关规定开展核查处置工作。今后,市市场监督管理局将加大节日市场的食品专项抽检频次,确保人民群众“舌尖上的安全”。