兰州市城关区市场监督管理局开展辖区学校食堂食品安全专项检查

　　为推动创建食安示范城市任务落实落细，巩固提升群众食安满意度，5月11-18日，兰州市城关区市场监督管理局加强检查指导，对辖区学校学生食堂开展学生供餐食品安全综合检查，守护师生们“舌尖上的安全”。

 

　　此次现场检查，一是重点选取了兰州碧桂园学校、省保育院，实地查看了疫情防控措施落实、食品原辅料采购查验、食品原料进货查验、每餐次食品留样、餐饮具清洗消毒保洁、用餐场所卫生条件。2所学校均能做到规范操作，食品安全监管到位，创建氛围营造到位，示范引领点位提升。

 

　　二是各市场监管所全面检查了辖区兰州二中、天庆实验中学、兰州大学等学校食堂，仔细检查了食品经营许可证及从业人员健康证，食品原材料采购是否落实索证索票制度，操作流程是否规范，各专间是否科学划分，库房食品是否按要求分类贮存，餐具用具洗消、留样是否规范，操作记录是否完整，食堂环境卫生是否整洁等等。

 

　　此次检查行动迅速，强化对辖区学校学生食堂的日常巡查，提升了迎检工作质量，全面保障了学生饮食安全。