以色列发布2019至2020年农残监测情况总结分析

　　2022年5月15日，以色列发布2019至2020年农残监测情况及多年来监测农药的结果总结和分析。该监测基于全国范围内的年度抽样计划，以尽可能可靠地了解构成以色列水果和蔬菜中的农药残留情况。在2019年至2020年期间，以色列从大约138种不同类型的水果和蔬菜中抽取了大约2270个样品。监测中发现的异常样本百分比约为19%，高于前几年的调查结果，其中约16%为显着偏差；大约49%的异常发现是由于在同一作物中使用了禁用农药。这些发现存在于多种作物中，包括儿童广泛食用的水果（葡萄、梨、草莓、油桃等），普通人群广泛食用的作物（西红柿、黄瓜、辣椒等），以及在各种各样的草药中。近年调查结果对比显示，从2016年开始，异常比例呈上升趋势（2016年为7%，2017-2018年约为13%，2019-2020年约为19%）。与此同时，未发现农药残留的农产品比例有所下降（2016年为47.2%，2017-2018年为36.7%，2019-2020年为33.1%）。与允许残留水平有关的许多偏差、由于使用违禁物质进行种植而产生的偏差以及与前几年相关的上升趋势表明，以色列的农业农药使用范围超出了预期。以色列卫生部在全国各地的市场进行持续抽样，但是，需要考虑更严格和更有效的监管，以及在现场层面更严格的监督、控制和执法，以减少以色列公众对食品的接触农药残留。