咸阳市市场监管综合执法支队开展高考前学校食堂及周边餐饮服务单位食品安全检查

　　高考即将来临，为做好高考前食品安全监管工作，护航考生饮食安全，结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，近日，咸阳市市场监管综合执法支队开展高考前中学学校食堂及周边餐饮服务单位食品安全执法检查。

 

　　支队执法人员重点从餐饮服务提供者主体资格、许可范围、从业人员管理、食材购进查验和索证索票、食品添加剂管理使用、食物储存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、场所环境卫生、餐厨废弃物处置、食品安全自查及各项制度建立和落实情况等方面进行检查。指导学校食堂及周边餐饮服务单位强化食材管理，及时清理过期、变质、感官性状异常等不合格食品原料；要保持环境整洁及良好通风，严格做好餐饮用具、食品加工设备等洗消保洁；督促严格落实食品从业人员体温监测、晨检、洗手消毒、规范穿戴、人员错峰就餐等常态化疫情防控措施。同时，执法人员向被检查学校食堂和餐饮单位发放了《反食品浪费法》宣传手册，并开展反食品浪费执法检查。

 

　　截至目前，支队共出动执法人员90余人次，检查学校食堂及餐饮服务单位18家，责令改正3家。（咸阳市市场监管综合执法支队供稿）