国家统计局最新数据显示,2022年1-4月份餐饮收入13262亿元,占社会消费品零售总额的9.6%,同比下降5.1%。其中限额以上单位餐饮收入3064亿元,同比下降5.6%,低于整体收入0.5个百分点。2022年4月份,餐饮收入2609亿元,占社会消费品零售总额的5.5%,同比下降22.7%。其中,限额以上单位餐饮收入653亿元,同比下降24.0%,低于整体收入1.3个百分点。
当前,餐饮业恢复发展存在较多制约,企业成本与压力持续增大,餐饮消费增长基础存在一定风险隐患。一方面疫情变化使餐饮消费面临较大的不确定性,另一方面网上消费快速提升,依赖线下场景的餐饮业态继续受到冲击。
伴随近期中央拉动消费的综合政策相继落地,行业纾困政策措施逐步落实,政策的积极效应正在逐步释放,餐饮消费保持稳定恢复有许多有利条件。下阶段,餐饮业需要正视困难和挑战,积极求变、沉着应变、夯实基础、广拓渠道,加快线上线下相融合,主动发展新业态、新模式、新场景,充分发挥新型消费对需求回暖和作为市场增长新动力的重要作用,助力实现行业的恢复性发展。