市市圹a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管部门立足监管职能，坚持问题导向，持续加强我市
食品生产加工
小作坉/a>安全监管，取得明显效果。全市共建立运行4个小作坊集中加工区，从事接触直接入口食品工作的从业人员健康证明持有率100%，食品安全管理人员配备率100%。一是加强指导规范。结合珠海实际，先后制定了《珠海市肉制品生产加工小作坊加工技术规范》《珠海市烧腊制品生产工艺规范》及《珠海市肉制品生产小作坊清洁指引》，指导食品小作坊按标准规范生产。二是主动上门服务。主动上门为小作坊提供升级改造技术指导，提高食品小作坊生产管理水平和风险防控能力。截至目前，全市白酒加工小作?00%启动升级改造，23家食用植物油小作坊在生产线上加装了黄曲霉毒素降解机。三是强化监督抽检。每年制订并向社会公布年度食品小作坊监督检查与抽检计划，实施小作坊监督检查与抽检全覆盖，并加大对重点产品食品小作坊的监督抽检频次和范围，对抽检不合格的，及时处置。四是开展隐患排查。在日常监管中主动筛查食品小作坊食品安全风险，及时消除隐患，对酒类、花生油等高风险食品小作坊开展风险隐患排查，对不符合要求的食品小作坊坚决予以停业整改。五是严厉打击违法行为。严厉打击食品小作坊制售非法添加、超范围超限量使用食品添加剂食品、未经检验检疫肉类等违法违规行为。同时，?ldquo;农村食品专项整治?ldquo;食用植物油违法添加乙基麦芽酚问题治理专项逢九查酒等各类食品安全专项治理工作相结合，严厉打击制?ldquo;假冒山寨食品?ldquo;三无食品、劣质食品、使用非食品原料生产食品、滥用食品添加剂等违法违规行为，坚决取缔黑窝?rdquo;?ldquo;黑作?rdquo;。目前已取缔未取得《食品小作坊登记证》生产销售?家，立案2宗，罚没?2300元、/div>
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食品行业一周舆情信?/a>
2024?月食品行业监
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