安徽è¿?2批次ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“被通报,涉åŠé£Ÿå“添加剂ã€å¾®ç”Ÿç‰©æ±¡æŸ“ã€è´¨é‡æŒ‡æ ‡ç­‰é—®é¢˜

放大字体缩å°å­—体时间ï¼?022-05-11 14:35 æ¥æºï¼šé£Ÿå“伙伴网 作者: 文雯
核心æ示ï¼?æœ?1日,安徽çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€å‘布2022年第12期食å“安全抽检信æ¯ï¼Œæ£€å‡ºä¸åˆæ ¼é£Ÿå“12批次,ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“涉åŠé£Ÿå“添加剂ã€å¾®ç”Ÿç‰©æ±¡æŸ“ã€è´¨é‡æŒ‡æ ‡ç­‰é—®é¢˜ã€ü/div>
   食å“伙伴网讯5æœ?1日,安徽çœå¸‚圹üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4654.html' class='zdbq' title='监ç£ç›¸å…³é£Ÿå“资讯' target='_blank'>ç›‘ç£ ç®¡ç†å±€å‘布2022年第12朞üa href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食å“安全相关食å“资讯' target='_blank'>食å“安全 抽检信æ¯ï¼Œæ£€å‡ºä¸åˆæ ¼é£Ÿå“12批次,ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“æ¶‰åŠ é£Ÿå“添加å‰ü/a>ã€?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1901.html' class='zdbq' title='微生物相关食å“资è®? target='_blank'>微生ç‰?/a>污染ã€è´¨é‡æŒ‡æ ‡ç­‰é—®é¢˜ã€ü/div>
  3批次食å“检出食å“添加剂问题
  3批次食å“检出食å“添加剂问题,分别为åˆè‚¥åºé˜³åŒºå«šå«šæ²¹èŒ¶åº—加工自制的油æ¡ï¼Œé“的残留é‡ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;åˆè‚¥å¸‚肥东县店埠镇托斯å¡çº³å°é•‡æ±ªä¼ æ–‡ä½¿ç”¨çš„粉ä¸ï¼Œé“的残留é‡ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;宿州市开å‘区何勇瓜å­åº—销售的ã€æ ‡ç§°å®¿å·žå¸‚å¼€å‘区何顺食å“商行委托安徽çœå®¿å·žå¸‚三明炒货有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„秋æŸç“œå­ï¼ˆå¥¶æ²¹ï¼‰ï¼Œç³–精钠(以糖精计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  å«é“食å“添加剂,比如硫酸é“钾(åˆå钾明矾)ã€ç¡«é…¸é“铵(åˆå铵明矾)等,在食å“中作为膨æ¾å‰‚ã€ç¨³å®šå‰‚使用,使用åŽä¼šäº§ç”Ÿé“残留。å«é“食å“添加剂按标准使用ä¸ä¼šå¯¹å¥åº·é€ æˆå±å®³ï¼Œä½†é•¿æœŸé£Ÿç”¨é“超标的食å“å¯èƒ½ä¼šå¯¼è‡´è¿åŠ¨å’Œå­¦ä¹ è®°å¿†èƒ½åŠ›ä¸‹é™ã€‚《食å“å®‰å…¨å›½å®¶æ ‡å‡ é£Ÿå“添加剂使用标凅ü/strong> 》(GB 2760¡ª2014)中规定,油炸é¢åˆ¶å“中é“的最大残留é™é‡å€¼ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)ä¸?00mg/kg,粉ä¸ç²‰æ¡ä¸­é“的最大残留é™é‡å€¼ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)ä¸?00mg/kg。油炸é¢åˆ¶å“和粉ä¸ç²‰æ¡ä¸­é“的残留é‡ï¼ˆå¹²æ ·å“,以Al计)超标的原因,å¯èƒ½æ˜¯ä¸ªåˆ«å•†å®¶ä¸ºå¢žåŠ äº§å“å£æ„Ÿï¼Œåœ¨ç”Ÿäº§åŠ å·¥è¿‡ç¨‹ä¸­è¶…é™é‡ä½¿ç”¨å«é“食å“添加剂,或者其使用的å¤é…添加剂中é“å«é‡è¿‡é«˜ã€ü/div>
  糖精钠是一ç§ç”œå‘³å‰‚,为增强食å“的味觉效果,糖精钠通常被用在这类产å“生产加工过程中。其ä¸åˆæ ¼çš„主è¦åŽŸå› ä¸ºï¼šç”Ÿäº§ä¼ä¸šåœ¨ç”Ÿäº§åŠ å·¥è¿‡ç¨‹ä¸­æœªä¸¥æ ¼æ‰§è¡Œé£Ÿå“添加剂使用规定,超é‡ä½¿ç”¨å¯¼è‡´äº§å“糖精钠超标ã€ü/div>
  3批次食å“检出质é‡æŒ‡æ ‡é—®é¢—ü/strong>
  3批次食å“检出质é‡æŒ‡æ ‡é—®é¢˜ï¼Œåˆ†åˆ«ä¸ºé“œé™µå¸‚å¼€å‘区è‹æ­æ—¶ä»£è¶…市销售的ã€æ ‡ç§°å®‰å¾½çœå·¢æ¹–市凤凰食å“有é™å…¬å¸ç”Ÿäº§çš„多味花生,酸价(以脂肪计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;安徽榴念农业科技有é™å…¬å¸ï¼ˆæ·®åŒ—)销售的ã€æ ‡ç§°æ·®åŒ—金榴园文化å‘展有é™å…¬å¸å§”托安徽åŒæ˜ŒçŸ³æ¦´é…’酿造有é™å…¬å¸ï¼ˆèšŒåŸ ï¼‰ç”Ÿäº§çš„金榴园石榴白酒,酒精度ä¸ç¬¦åˆäº§å“明示标准和质é‡è¦æ±‚;蚌埠市怀远县è†å±±æ¨ç¥–群石榴ç»è¥éƒ¨é”€å”®çš„亚太è†æ¶‚橡木桶石榴干红,酒精度ä¸ç¬¦åˆäº§å“明示标准和质é‡è¦æ±‚ã€ü/div>
  酸价主è¦å映食å“中的油脂酸败程度。油脂酸败产生的醛酮类化åˆç‰©é•¿æœŸæ‘„入会对å¥åº·æœ‰ä¸€å®šå½±å“,但一般情况下,消费者在使用过程中å¯ä»¥æ˜Žæ˜¾è¾¨åˆ«å‡ºå…¶æœ‰å“ˆå–‡ç­‰å¼‚味,需é¿å…食用。造æˆé…¸ä»·ä¸åˆæ ¼çš„主è¦åŽŸå› æœ‰ï¼šåŽŸæ–™é‡‡è´­ä¸ŠæŠŠå…³ä¸ä¸¥ï¼ŒåŽŸæ–™æ°´åˆ†è¿‡é«˜ï¼Œä¼šåŠ é€Ÿæ²¹è„‚的酸败;生产工艺ä¸è¾¾æ ‡ï¼Œå¦‚æ¤ç‰©æ²¹ç²¾ç‚¼ä¸åˆ°ä½æˆ–未精炼;产å“储è—æ¡ä»¶ä¸å½“,特别是在å¤å­£ï¼Œå—气候环境影å“因素更大,易导致食å“中脂肪的氧化酸败ã€ü/div>
  酒精度åˆå«é…’度,是指åœ?0℃时ï¼?00毫å‡é…’中å«æœ‰ä¹™é†‡ï¼ˆé…’精)的毫å‡æ•°ï¼Œå³ä½“积(容é‡ï¼‰çš„百分数。酒精度是酒类产å“的一个é‡è¦ç†åŒ–指标,å«é‡ä¸è¾¾æ ‡ä¸»è¦å½±å“产å“çš„å“质。酒类中酒精度未达到产å“标签明示è¦æ±‚的原因,å¯èƒ½æ˜¯ä¸ªåˆ«ä¼ä¸šç”Ÿäº§å·¥è‰ºæŽ§åˆ¶ä¸ä¸¥æ ¼æˆ–生产工艺水平较低,无法准确控制酒精度;也å¯èƒ½æ˜¯ç”Ÿäº§ä¼ä¸šæ£€éªŒå™¨å…·æœªæ£€å®šæˆ–检验过程ä¸è§„范,造æˆæ£€éªŒç»“果有å差;还å¯èƒ½æ˜¯åŒ…装ä¸ä¸¥å¯†é€ æˆé…’精挥å‘ã€ü/div>
  5批次食å“检出微生物污染问题
  5批次食å“检出微生物污染问题,分别为安徽全季网络科技有é™å…¬å¸ç¬¬ä¸€åˆ†å…¬å¸ï¼ˆåˆè‚¥ï¼‰é”€å”®çš„ã€æ ‡ç§°å®£åŸŽå¸‚宣州区味美康食å“厂生产的鸡蛋干,èŒè½æ€»æ•°ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;池州市贵池区汇安生鲜超市销售ã€æ ‡ç§°æ± å·žå¸‚贵池乌石社明食å“厂生产的乌石大糕,酸价(以脂肪计)ã€éœ‰èŒä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;铜陵市铜官区群å‹è¶…市销售的ã€æ ‡ç§°å®‰å¾½çœä¼ æ‰é£Ÿå“有é™å…¬å¸ï¼ˆé“œé™µï¼‰ç”Ÿäº§çš„æˆåŠŸæ­¥æ­¥ç³•ï¼Œéœ‰èŒä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定;芜湖ä¹è´­è¶…市有é™å…¬å¸é”€å”®çš„ã€æ ‡ç§°å®‰å¾½çœä¹é¥®é£Ÿå“有é™å…¬å¸ï¼ˆèŠœæ¹–)生产的木å­ã®èŒ¶ï¼ˆèŠ‹åœ†çƒ§ä»™è‰å¥¶èŒ?阿è¨å§†å‘³ï¼‰ã€éžä½ æ¯èŒ¶ï¼ˆçç åŒæ‹¼å¥¶èŒ¶ï¼‰ï¼ŒèŒè½æ€»æ•°å‡ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  èŒè½æ€»æ•°æ˜¯æŒ‡ç¤ºæ€§å¾®ç”Ÿç‰©æŒ‡æ ‡ï¼Œç”¨ä»¥å映食å“çš„å«ç”ŸçŠ¶å†µã€‚超标原因å¯èƒ½æ˜¯ç”Ÿäº§ä¼ä¸šæ‰€ä½¿ç”¨çš„原辅料åˆå§‹èŒè½æ•°è¾ƒé«˜ï¼›ä¹Ÿå¯èƒ½æ˜¯ç”Ÿäº§åŠ å·¥è¿‡ç¨‹ä¸­å«ç”Ÿæ¡ä»¶æŽ§åˆ¶ä¸ä¸¥æ ¼ï¼›è¿˜å¯èƒ½ä¸Žäº§å“包装密å°ä¸ä¸¥ã€å‚¨è¿æ¡ä»¶æŽ§åˆ¶ä¸å½“等有关ã€ü/div>
  霉èŒæ˜¯å¸¸è§çš„真èŒï¼Œåœ¨è‡ªç„¶ç•Œä¸­å¹¿æ³›å­˜åœ¨ã€‚食å“å—霉èŒæ±¡æŸ“åŽä¼šè…è´¥å˜è´¨ï¼Œå¤±åŽ»å…¶é£Ÿç”¨ä»·å€¼ã€‚霉èŒè¶…标的原因,å¯èƒ½æ˜¯åŽŸæ–™æˆ–包装ææ–™å—到霉èŒæ±¡æŸ“;也å¯èƒ½æ˜¯äº§å“在生产加工过程中环境或生产设备å«ç”ŸçŠ¶å†µä¸ä½³ï¼›è¿˜å¯èƒ½ä¸Žäº§å“储è¿æ¡ä»¶æŽ§åˆ¶ä¸å½“有关ã€ü/div>
  此外,还有åˆè‚¥å¸‚包河区è¢æ¹¾æ¸”庄酒店使用的碗,阴离å­åˆæˆæ´—涤剂(以å二烷基苯磺酸钠计)ä¸ç¬¦åˆé£Ÿå“安全国家标准规定ã€ü/div>
  对抽检中å‘现的ä¸åˆæ ¼é£Ÿå“,安徽çœå¸‚场监管局已责æˆåˆè‚¥ã€æ·®åŒ—ã€å®¿å·žã€èšŒåŸ ã€èŠœæ¹–ã€å®£åŸŽã€é“œé™µã€æ± å·žç­‰å±žåœ°å¸‚场监管部门立å³ç»„织开展核查处置,查清产å“æµå‘,采å–下架ã€å¬å›žä¸åˆæ ¼äº§å“等措施控制风险;对è¿æ³•è¿è§„行为,ä¾æ³•ä»Žä¸¥å¤„ç†ã€‚以上属地市场监管部门应åŠæ—¶å°†æ ¸æŸ¥å¤„置情况å‘社会公开。调查中å‘现涉åŠå…¶ä»–部门èŒè´£çš„,应当将有关信æ¯é€šæŠ¥ç›¸å…³èŒèƒ½éƒ¨é—¨ã€übr />
ä¸åˆæ ¼äº§å“ä¿¡æ?br />
åºå· 标称生产ä¼ä¸šå称 标称生产ä¼ä¸šåœ°å€ 被抽样å•ä½åç§?/td> 被抽样å•ä½åœ°å€ 食å“å称 è§„æ ¼åž‹å· å•†æ ‡ 生产日期/æ‰¹å· ä¸åˆæ ¼é¡¹ç›?/td> 分类 承检机构 备注
1 / / åˆè‚¥åºé˜³åŒºå«šå«šæ²¹èŒ¶åº— 安徽çœåˆè‚¥å¸‚åºé˜³åŒºæ±‡é“¶å¹¿åœ?å·æ¥¼118å¶ü/td> æ²¹æ¡ æ•£è£… / 2021-11-19 é“的残留é‡?干样å“,以Alè®?â•?30mg/kgâ•?le;100mg/kg é¤é¥®é£Ÿå“ 安徽çœå…¬ä¼—检验研究院有é™å…¬å¸
2 / / åˆè‚¥å¸‚包河区è¢æ¹¾æ¸”庄酒店 安徽çœåˆè‚¥å¸‚包河区滨湖心悦城购物中心5F-16å·é“ºä½Œü/td> 碖ü/td> / / 2021-12-16 阴离å­åˆæˆæ´—涤剂(以å二烷基苯磺酸钠计)â•?.061mg/100cm?â•‘ä¸å¾—检凹ü/td> é¤é¥®é£Ÿå“ 安徽çœå…¬ä¼—检验研究院有é™å…¬å¸
3 委托方:宿州市开å‘区何顺食å“商行;被委托方:安徽çœå®¿å·žå¸‚三明炒货有é™å…¬å¸ 委托方地å€ï¼šå®¿å·žå¸‚ç»æµŽå¼€å‘区外环è·?8å·ï¼›è¢«å§”托方地å€ï¼? 宿州市开å‘区何勇瓜å­åº–ü/td> 安徽çœå®¿å·žå¸‚ç»æµŽå¼€å‘区外环路百大农产å“物æµå…¬å¸DåŒ?æ ?-9å¶ü/td> 秋æŸç“œå­ï¼ˆå¥¶æ²¹ï¼‰ 15kg/袊ü/td> / 2021-11-02 ç³–ç²¾é’?以糖精计)â•?.31g/kgâ•?le;1.2g/kg 炒货食å“åŠåšæžœåˆ¶å“?/td> å—京市产å“è´¨é‡ç›‘ç£æ£€éªŒé™¢
4 安徽çœå·¢æ¹–市凤凰食å“有é™å…¬å¸ 安徽çœå·¢æ¹–市烔炀镇凤凰集北侧 铜陵市开å‘区è‹æ­æ—¶ä»£è¶…市 安徽çœé“œé™µå¸‚市辖区开å‘区翠湖èœå¸‚åœºæ— å¤šå‘³èŠ±ç”Ÿ ç§°é‡ å·¢å‡¤+图案 2021-10-16 酸价(以脂肪计)(KOH)â•?.6mg/gâ•?le;3mg/g 炒货食å“åŠåšæžœåˆ¶å“?/td> 安徽åŽæµ‹æ£€æµ‹æŠ€æœ¯æœ‰é™å…¬å·ü/td>
5 宣城市宣州区味美康食å“厂 安徽çœå®£åŸŽå¸‚宣州区周王镇å®ä¸°è¡—é“ å®‰å¾½å…¨å­£ç½‘ç»œç§‘æŠ€æœ‰é™å…¬å¸ç¬¬ä¸€åˆ†å…¬å·ü/td> 安徽çœåˆè‚¥å¸‚长丰县åŒå‡¤ç»æµŽå¼€å‘区北城世纪城冠徽苑S1å¹?02-104宣ü/td> 鸡蛋幱ü/td> 120å…?袊ü/td> 顶顶弟ü/td> 2021-11-05 èŒè½æ€»æ•°â•?.3¡Á10â´CFU/g,1.8¡Á10â´CFU/g,3.7¡Á10â´CFU/g,4.2¡Á10?CFU/g,6.1¡Á10?CFU/gâ•‘n=5,c=2,m=10â?M=10â´ü/td> 蛋制å“?/td> 安徽中é’检验检测有é™å…¬å·ü/td>
6 / / 汪传斆ü/td> 肥东县店埠镇托斯å¡çº³å°é•‡ ç²‰ä¸ / / 2021-11-15 é“的残留é‡?干样å“,以Alè®?â•?74mg/kgâ•?le;200mg/kg 淀粉åŠæ·€ç²‰åˆ¶å“?/td> 安徽çœé£Ÿå“è¯å“检验研究院
7 贵池乌石社明食å“åŽü/td> 池州市贵池区梅街镇乌矲ü/td> 贵池区汇安生鲜超å¸ü/td> 安徽çœæ± å·žå¸‚贵池区殷汇镇殷汇æ‘殷汇街åå­—è·¯å£ ä¹ŒçŸ³å¤§ç³• 460å…?plusmn;3%/袊ü/td> / 2021-11-26 1.酸价(以脂肪计)â•?.6mg/gâ•?le;5mg/g 2.霉èŒâ•?80CFU/gâ•?le;150CFU/g 糕点 安徽拓维检测æœåŠ¡æœ‰é™å…¬å·ü/td>
8 安徽çœä¼ æ‰é£Ÿå“有é™å…¬å·ü/td> 枞阳县白梅乡孙畈æü/td> 铜官区群å‹è¶…å¸ü/td> 安徽çœé“œé™µå¸‚铜官区长江西è·?841å·ç½‘炸ü/td> æˆåŠŸæ­¥æ­¥ç³”ü/td> 180å…?监ü/td> 桂凤+图形商标 2021-11-09 霉èŒâ•?80CFU/gâ•?le;150CFU/g 糕点 安徽拓维检测æœåŠ¡æœ‰é™å…¬å·ü/td>
9 委托方:淮北金榴园文化å‘展有é™å…¬å¸ï¼›è¢«å§”托方:安徽åŒæ˜ŒçŸ³æ¦´é…’酿造有é™å…¬å·ü/td> 委托方地å€ï¼šå®‰å¾½çœæ·®åŒ—市烈山区榴园æ‘;被委托方地å€ï¼šå®‰å¾½æ€€è¿œåŽ¿ç™½èŽ²å¡é£Ÿå“科技产业园纬四路55å¶ü/td> 安徽榴念农业科技有é™å…¬å¸ 安徽çœæ·®åŒ—市濉溪县濉溪镇淮海路众创空é—?07宣ü/td> 金榴园石榴白酑ü/td> 500ML/ç“ é…’ç²¾åº¦ï¼š42%vol 金榴å›?/td> 2019-08-05 酒精度║44.5%volâ•?1.0-43.0%vol é…’ç±» å—京市产å“è´¨é‡ç›‘ç£æ£€éªŒé™¢
10 / / 怀远县è†å±±æ¨ç¥–群石榴ç»è¥éƒ¨ 安徽çœèšŒåŸ å¸‚怀远县è†å±±é•‡æ·®æ²³è·¯ä¸œæ–¹çº¢å°åŒºB5å·æ¥¼121 亚太è†æ¶‚橡木桶石榴干纡ü/td> 750ml/ç“ é…’ç²¾åº?3%vol è†æ¶‚åŠå›¾å½¢å•†æ †ü/td> 2020-12-09 酒精度║10.1%volâ•?2.0-14.0%vol é…’ç±» å—京市产å“è´¨é‡ç›‘ç£æ£€éªŒé™¢
11 安徽çœä¹é¥®é£Ÿå“有é™å…¬å·ü/td> 安徽çœèŠœæ¹–市弋江区高新开å‘区æ¨æ²³è·?5å¶ü/td> 芜湖ä¹è´­è¶…市有é™å…¬å¸ 芜湖ç»æµŽæŠ€æœ¯å¼€å‘区奇瑞åŒåŸŽå¹¿åœº2#æ¥?05 木å­ã®èŒ¶ï¼ˆèŠ‹åœ†çƒ§ä»™è‰å¥¶èŒ¶-阿è¨å§†å‘³ï¼ˆü/td> 200å…?æ?/td> / 2021-10-08 èŒè½æ€»æ•°â•?100000CFU/g,190000CFU/g,1300000CFU/g,180000CFU/g,1600000CFU/gâ•‘n=5,c=2,m=10â?M=5¡Á10â³ü/td> 饮料 åˆè‚¥æµ·å…³æŠ€æœ¯ä¸­å¿‚ü/td>
12 安徽çœä¹é¥®é£Ÿå“有é™å…¬å·ü/td> 安徽çœèŠœæ¹–市弋江区高新开å‘区æ¨æ²³è·?5å¶ü/td> 芜湖ä¹è´­è¶…市有é™å…¬å¸ 芜湖ç»æµŽæŠ€æœ¯å¼€å‘区奇瑞åŒåŸŽå¹¿åœº2#æ¥?05 éžä½ æ¯èŒ¶ï¼ˆçç åŒæ‹¼å¥¶èŒ¶ï¼‰ 165克(奶茶粉包60克,çç åŒ?5克,黑糖æµ?5克,奶茶æž?5克,锅巴20克)/æ?/td> éžä½ æ¯èŒ¶ 2021-09-29 èŒè½æ€»æ•°â•?80000CFU/g,39000CFU/g,830000CFU/g,43000CFU/g,290000CFU/gâ•‘n=5,c=2,m=10â?M=5¡Á10â³ü/td> 饮料 åˆè‚¥æµ·å…³æŠ€æœ¯ä¸­å¿‚ü/td>
(æ¥æºï¼šå®‰å¾½çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€ï¼ˆü/span>

监ç£æŠ½æ£€äº§å“ä¸åˆæ ¼ä¿¡æ?xls
相关报é“ï¼™üa href="//www.sqrdapp.com/news/2022/05/629141.html" target="_blank">安徽çœå¸‚场监ç£ç®¡ç†å±€é£Ÿå“安全抽检信æ¯é€šå‘Šï¼?022年第12期)
本文由食å“伙伴网食å“资讯中心编辑,未ç»æŽˆæƒï¼Œç¦æ­¢è½¬è½½ï¼Œå¦‚需转载,请è”ç³»å–得授æƒåŽè½¬è½½ï¼Œè¯·è”ç³»news@www.sqrdapp.comã€?nbsp;
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