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甘肃省静宁县市场监管局开展校园及周边食品安全检查 守住师生“舌尖上的安全”

放大字体  缩小字体 时间:2022-05-11 09:51 来源:甘肃省市场监督管理局 原文:
核心提示:近日,为保障全县校园食品安全,深入开展校园食品安全守护行动,甘肃省静宁县市场监管局联合县教育局、卫健局开展辖区2022年校园及周边食品安全专项检查。
  近日,为保障全县校园食品安全,深入开展校园食品安全守护行动,甘肃省静宁县市场监管局联合县教育局、卫健局开展辖区2022年校园及周边食品安全专项检查
 
  此次专项监督检查以压实学校主体责任为重点,严密排查学校(幼儿园)食堂、民办托幼点食堂、食材配送企业、校园周边食品经营者食品安全风险隐患,消除管理盲区,严惩重处校园食品安全违法违规行为,坚持“处罚到人”,牢牢守住不发生校园群体性食源性疾病底线,保证广大师生饮食安全。
 
  重点排查以下9类问题:一是严查食品安全管理制度不健全不完善,管理记录缺失、不真实问题。二是严查学校食堂各功能区混用,环境卫生脏乱差等问题。三是严查食品留样制度未落实、数量不足、记录走过场等问题。四是严查从业人员健康管理不严格,岗前健康检查流于形式问题。五是严查采购使用进口冷链食品等重点食品原料把关不严、违法使用食品添加剂,食品贮存加工生熟不分、荤素不分、工用具混用混放问题。六是严查餐饮具因清洗消毒不彻底导致致病菌超标、洗涤剂残留等问题。七是严查食材配送企业无食品经营许可资质、校方不严格履行进货查验问题。八是严查校园周边餐饮门店无证经营、超许可项目经营、食品原料索票索证不完整等问题。九是严查校园周边食品销售者无证经营,违法销售不符合食品安全标准的低价食品,来源不明的“三无”食品和超过保质期食品。
 
  另外,在检查中要求学校完善食堂“互联网+明厨亮灶、食品安全信息追溯平台”建设,提出“五个确保”,一是确保学校食堂100%开通食品安全信息追溯平台;二是确保食品安全信息追溯平台正常运转;三是确保学校食堂100%接入“互联网+明厨亮灶”;四是确保学校食堂关键点位100%能看到;五是确保家委会代表、教育行政部门、市场监管部门查看渠道畅通。
日期:2022-05-11
 
 地区: 甘肃 中国
 行业: 食品检测
 标签: 检查 食品安全 监管
 科普: 检查 食品安全 监管
 
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