甘肃省静宁县市场监管局开展校园及周边食品安全检查 守住师生“舌尖上的安全”

　　近日，为保障全县校园食品安全，深入开展校园食品安全守护行动，甘肃省静宁县市场监管局联合县教育局、卫健局开展辖区2022年校园及周边食品安全专项检查。

 

　　此次专项监督检查以压实学校主体责任为重点，严密排查学校（幼儿园）食堂、民办托幼点食堂、食材配送企业、校园周边食品经营者食品安全风险隐患，消除管理盲区，严惩重处校园食品安全违法违规行为，坚持“处罚到人”，牢牢守住不发生校园群体性食源性疾病底线，保证广大师生饮食安全。

 

　　重点排查以下9类问题：一是严查食品安全管理制度不健全不完善，管理记录缺失、不真实问题。二是严查学校食堂各功能区混用，环境卫生脏乱差等问题。三是严查食品留样制度未落实、数量不足、记录走过场等问题。四是严查从业人员健康管理不严格，岗前健康检查流于形式问题。五是严查采购使用进口冷链食品等重点食品原料把关不严、违法使用食品添加剂，食品贮存加工生熟不分、荤素不分、工用具混用混放问题。六是严查餐饮具因清洗消毒不彻底导致致病菌超标、洗涤剂残留等问题。七是严查食材配送企业无食品经营许可资质、校方不严格履行进货查验问题。八是严查校园周边餐饮门店无证经营、超许可项目经营、食品原料索票索证不完整等问题。九是严查校园周边食品销售者无证经营，违法销售不符合食品安全标准的低价食品，来源不明的“三无”食品和超过保质期食品。

 

　　另外，在检查中要求学校完善食堂“互联网+明厨亮灶、食品安全信息追溯平台”建设，提出“五个确保”，一是确保学校食堂100%开通食品安全信息追溯平台；二是确保食品安全信息追溯平台正常运转；三是确保学校食堂100%接入“互联网+明厨亮灶”；四是确保学校食堂关键点位100%能看到；五是确保家委会代表、教育行政部门、市场监管部门查看渠道畅通。