这里有一份小龙虾安全消费提示请收奼�/h1>

时间�?022-05-10 08:59 来源：河北邢台市场监管微信号

核心提示：每年的5-9月是吃“小龙虾”的最佳时节，小龙虾因富含氨基酸和蛋白质，肉质鲜美，再加上和冰啤酒的完美搭配，成为夜摊大排档的C位担当，号称中国夏季夜宵之王，深受广大消费者欢迎。但由于小龙虾对生存环境里的重金属具有富集能力，而且身体携带细菌和寄生虫，一旦加工或食用不当，很容易导致疾病发生。在享受美味的同时，如何健康食用小龙虾，邢台市市场监管局、邢台市消保委提醒您，在选购和食用小龙虾时要注意以下几点、�/div>

　　每年�?-9月是�?ldquo; 小龙虽�/a>��的最佳时节，小龙虾因富含 氨基酷�/a>咋�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_296.html' class='zdbq' title='蛋白质相关食品资�? target='_blank'>蛋白�?/a>，肉质鲜美，再加上和�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1399.html' class='zdbq' title='啤酒相关食品资讯' target='_blank'>啤酒的完美搭配，成为夜摊 大排桢�/a>的C位担当，号称 中国夏季夜宵之王，深受广�?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2047.html' class='zdbq' title='消费者相关食品资�? target='_blank'>消费耄�/a>欢迎。但由于小龙虾对生存环境里的 重金屝�/a>具有富集能力，而且身体携带 细菌咋�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_855.html' class='zdbq' title='寄生虫相关食品资�? target='_blank'>寄生�?/a>，一旦加工或食用不当，很容易导致疾病发生。在享受美味的同时，如何健康食用小龙虾，邢台市市圹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管局、邢台市消保委提醒您，在选购和食用小龙虾时要注意以下几点９�/div>

　　一、选购环节

　　选购时要到正规、有资质的集贸市场和商家购买养殖的健康小龙虾，不要自行捕捞和食用野生小龙虾。在干净水质人工养殖的健康小龙虾头和身几乎各占一半，形状完整、活力强，背部红亮干净，腹部绒毛和爪上的毫毛白净整齐，有自然的水腥味。头大身子小，身体颜色发红、身软、掉腿、腹部绒毛杂乱发黑，闻着有重金属或腐臭的味道不要选购、�/div>

　 　二、清洗环芁�/strong>

　　在烹饪加工前用清水喂�?4-36小时左右，让虾体吐净体内的泥沙等杂质。虾线是小龙虾的肠道，虾头中有它们的胃部，易含细菌、寄生虫及铅汞锰铬砷等重金属，加工时要去除，并用清水充分刷洗虾身、腹部、细爪根部、�/div>

　　三、烹饪环芁�/strong>

　　烹调小龙虾时，温度一定要充分加热使其完全熟透，高温烹饪时间不能少于20分钟，食用未熟透的小龙虾易感染寄生虫、�/div>

　　四、进食环芁�/strong>

　　01

　　外出就餐时，一定要选择环境卫生、证照齐全的餐馆。不食用��直尾�?rdquo;、肉质松软无弹性、虾壳空瘪、肉壳分离等已经死亡或者不新鲜的小龙虾，用餐后要索要发票或收据、�/div>

　　02

　　小龙虾的头部可能有寄生虫或重金属蓄积，食用小龙虾的时候，尽量去头剥皮，只吃虾肉，一次食用小龙虾要适量，尽量少喝啤酒、�/div>

　　03

　　小龙虾富含异种蛋白，过敏体质和痛风患者要谨慎食用，避免发生过敏性食物中毒、�/div>

　　04

　　食用小龙虾后如出现全身或局部肌肉酸痛等症状，排出酱油（茶）色尿等症状，一定要及时就医，并告诉医生小龙虾进食史、�/div>

　　05

　　小龙虾的个头大小、数量和价格有密切关系，点外卖小龙虾时一定问清楚商家小龙虾的数量、单个的大小和一份最低重量、�/div>

　　在此，我们也提醒食品经营者，要严格落实食品安全主体责任，严格落实进货查验制度，把好原材料进货关，不销售和加工死亡、感官异常或不新鲜的小龙虾，确保广大消费者生命健康安全、�/div>

日期９�a href="//www.sqrdapp.com/news/2022-05-10.html">2022-05-10

地区９�/font>邢台币�/font>河北中国
行业９�/font>渔业水产畜禽肉品食品检浊�/font>酒业餐饮
标签９�/font>中国细菌重金屝�/font>小龙虽�/font>消费耄�/font>啤酒监管寄生�?/font>蛋白�?/font>大排桢�/font>氨基酷�/font>
科普９�/font>中国细菌重金屝�/font>小龙虽�/font>消费耄�/font>啤酒监管寄生�?/font>蛋白�?/font>大排桢�/font>氨基酷�/font>

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