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欧洲食品安全局发布丙烯酰胺的遗传毒性评估报呉/h1>
放大字体缩小字体时间?022-05-09 15:42 来源：海关总署 原文:
核心提示?022??日，欧洲食品安全局（EFSA）发布丙烯酰胺的遗传毒性评估报告、/div>
　　2022??日，欧洲 食品安全局＇a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_10.html' class='zdbq' title='EFSA相关食品资讯' target='_blank'>EFSA）发市a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_144.html' class='zdbq' title='丙烯酰胺相关食品资讯' target='_blank'>丙烯酰胺的遗传毒性评估报告。主要内容包括：?）EFSA被要求就最近发表的重新审视丙烯酰胺（AA）遗传毒性证据的出版物发表声明。在解释职权范围时，该声明考虑了AA致癌性的作用方式，包括遗传毒性和非遗传毒性作用；几项新研究报告了AA及其活性代谢物缩水甘油酰胺（GA）的致突变和致突变特性的积极结果。这些研究扩展了CONTAM小组在其2015年意见中评估的信息，并支持其结论。该意见采用暴露边际（MOE）方法，正如EFSA指南中关于遗传毒性和致癌物质的建议，用于AA的肿瘤效应的风险表征。（2）根据评估的新数据，暴露边际的方法仍然被认为是合适的，目前不需要更?015年的意见、/div>
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2022-05-09.html">2022-05-09
地区９/font>欧洲国外
行业９/font>添加剂配斘/font>进出叢/font>
标签９/font>食品安全丙烯酰胺EFSA
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