督导组主要对食品安全领域风险防范化解、食品安全制度建设落实年、“守底线、查隐患、保安全”专项行动、“五一”期间食品安全工作、校园周边食品安全等情况进行督查。督导组对岭东分局工作开展情况给予认可,并深入辖区小作坊、幼儿园食堂、餐饮单位、商超等重点场所,随机抽取6家单位进行现场检查。重点查看索证索票、进货查验等制度的落实情况,食品标签标识是否完整、特殊食品是否按规定存放,查看小作坊样板坊环境卫生是否规范等。
检查中发现第二幼儿园使用的调料临近保质期、佳阳超市冻水库鱼跟预包装食品混放等问题,责令经营者现场整改。督导组督促各食品生产经营单位要严格落实食品安全主体责任,进一步严把进货查验关、贮存关,严格落实食品安全制度,消除食品安全隐患,规范生产经营行为。同时,对岭东分局的下步工作提出要求,要继续推进食品安全制度落实年工作,进一步加大食品安全风险隐患排查力度,对食品抽检2批次以上不合格经营企业实施重点监管,不断加强生产经营者和从业人员业务培训,筑牢食品安全防线,确保人民群众饮食安全。