人间五月天，正是好时节。俗?ldquo;民间圣果的桑葚，也到了成熟的季节、/div>
为落宝a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1647.html' class='zdbq' title='食品安全相关食品资讯' target='_blank'>食品安全
预防为主?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2613.html' class='zdbq' title='风险管理相关食品资讯' target='_blank'>风险管理要求，近日衢州市市场
监督
管理局开展新鲜桑葚风险筛查，随机
采购市售18批次新鲜桑葚样品，经衢食药检院风险筛?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4657.html' class='zdbq' title='检测相关食品资? target='_blank'>检浊/a>，发现部分样品存在添功a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1848.html' class='zdbq' title='甜味剂相关食品资? target='_blank'>甜味剁/a>＇a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1819.html' class='zdbq' title='糖精钠相关食品资? target='_blank'>糖精钟/a>?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_1845.html' class='zdbq' title='甜蜜素相关食品资? target='_blank'>甜蜜紟/a>（a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4212.html' class='zdbq' title='食品安全风险相关食品资讯' target='_blank'>食品安全风险、/div>
不少市民朋友好奇，糖精钠、甜蜜素是什么呢？这就给大家科普一波！
这些甜味?rdquo;你踩雷了吗？
糖精钟/strong>
糖精钠（soluble saccharin），无色结晶或稍带白色的结晶性粉末，无臭或微有香气，甜度为蔗糖的200~700倍。糖精钠是一种人工合成甜味剂。在人体内不被吸收，不产生热量，大部分经肾排出而不损害肾功能，不改变体内酶系统的活性。但食用较多的糖精钠，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退；使用量过大时有金属苦味、/div>
联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）建议其日容许摄入量（ADI）为0~5mg/kg bw、/div>
甜蜜紟/strong>
甜蜜素（sodium cyclamate），化学名称为环己基氨基磺酸钠，从外观上看是白色针状、片状结晶或结晶状粉末，是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30~80倍，可用于饮料、果汁、冰激凌、糕点、蜜饯等食品。人体不吸收甜蜜素，几乎全部原样从粪便排出。最新研究表明甜蜜素对成骨细胞的增殖和分化有明显的抑制作用，经常食用甜蜜素含量超标的食品，有可能会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显、/div>
联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）建议其日容许摄入量（ADI）为0~11mg/kg bw、/div>
想吃桑葚的市民朋友们，建议这样选择桑葚哦！
鲜食水果桑葚选购指南
眊/strong>
一看，看果柄和果实。桑葚一般连同果柄一起采摘，看果柄断口处是否新鲜，果实呈黑色、紫红色或白色等，颗粒是否饱满不出水、/div>
地区９/font>衢州币/font>浙江
行业９/font>添加剂配斘/font>食品检浊/font>认证体系
标签９/font>预防检浊/font>监督管理采购食品安全风险风险管理甜味剁/font>甜蜜紟/font>糖精钟/font>食品安全监管
科普９/font>预防检浊/font>监督管理采购食品安全风险风险管理甜味剁/font>甜蜜紟/font>糖精钟/font>食品安全监管
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闺/strong>
二闻，闻气味。品质好的桑葚会散发出一股果香味，而不新鲜甚至变质的桑葚往往会有一股酸臭味、/div>
尜/strong>
三尝，尝味道。自然成熟的桑葚酸甜多汁，如品尝时发现果实外表面很甜而里面较酸，口感奇特，则有添加甜味剂的嫌疑、/div>
来源：省食品安全风险预警交流中心衢州市分中心
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2022-05-07.html">2022-05-07
地区９/font>衢州币/font>浙江行业９/font>添加剂配斘/font>食品检浊/font>认证体系标签９/font>预防检浊/font>监督管理采购食品安全风险风险管理甜味剁/font>甜蜜紟/font>糖精钟/font>食品安全监管科普９/font>预防检浊/font>监督管理采购食品安全风险风险管理甜味剁/font>甜蜜紟/font>糖精钟/font>食品安全监管
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鲁公网安 37060202000128叶/a>
