内江市场监管局开展“五一”节前餐饮食品安全检查_中国食品_食品资讯_食品伙伴罐�/title>

　　��五一��劳动节将至，为确�?ldquo;五一��小长假期闳�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_173.html' class='zdbq' title='餐饮相关食品资讯' target='_blank'>餐饮食品安全，近日，内江市市圹�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_888.html' class='zdbq' title='监管相关食品资讯' target='_blank'>监管局组织专人到各县（市、区（�a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4658.html' class='zdbq' title='检查相关食品资�? target='_blank'>检�?/a>餐饮食品安全工作。检查组一行先后到了市中区飘香园、汉安味苑、隆昌鹅江春酒楼、高家园鲜菜火锅等餐饮服务单位，详细查看餐饮服务单位的食品安全管理工作，重点检查了食品安全制度建设、设施设备维护、食品原材料采购和储存、加工制作过程、人员管理、食品留样、清洗消毒以及疫情防控等工作落实情况、�/div>

　　市场监管局党组成员、安全总监就做�?ldquo;五一�?rdquo;期间餐饮食品安全工作提出三点要求９�br />

　　一是提高认识，坚决将责任落到实处。各餐饮服务单位要落实好食品安全主体责任，严把食品采购、加工制作、餐具消毒、人员管理等各个关口，严防发生食品安全事件、�/div>

　　二要提升管理，坚决将问题整改到位。紧盯跟踪督促，确保前期检查问题整改到位，进一步加大工作力度，加强检查、抽检、培训，切实保障节日餐饮消费安全、�/div>

　　三要强化应对，坚决做好疫情防控。当前，疫情形势十分严峻，各餐饮单位务必严格落实疫情防控规定，原则上不得承办5桌以上订餐、�/div>

　　同时，各县（市、区）局要强化节假日期间人员值守制度，及时处理餐饮食品安全问题举报投诉事件，及时反馈处置情况，维护社会稳定、�/div>