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赤峰市食品药品安全委员会办公室发布“五一”假期食品安全消费提示

放大字体  缩小字体 时间:2022-04-28 09:52 来源:赤峰市场监管微信号 原文:
核心提示:“五一”假期即将来临,食品消费将迎来高峰时段,为做好节日期间疫情防控和食品安全工作,确保人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的假期,赤峰市食品药品安全委员会办公室提示广大消费者,无论是“囤菜”在家,还是外出就餐消费,都要警惕伴随而来的食品安全问题,欢乐祥和过“五一”,食品安全莫大意。
  “五一”假期即将来临,食品消费将迎来高峰时段,为做好节日期间疫情防控和食品安全工作,确保人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的假期,赤峰市食品药品安全委员会办公室提示广大消费者,无论是“囤菜”在家,还是外出就餐消费,都要警惕伴随而来的食品安全问题,欢乐祥和过“五一”,食品安全莫大意。
 
  1 选购食品要仔细
 
  1.购买渠道要正规。选购食品应选择有资质、食品贮存条件较好的正规商场、超市和市场。网购食品应选择正规第三方平台并查看商家是否具有相应的资质。
 
  2.食品外观细查看。选购预包装食品时,要注意查看食品是否在保质期内、包装是否完整无损,不采购超过保质期、包装破损、涨袋、胖听的预包装食品;选购散装食品时,要查看是否有防尘、防鼠等防护措施,是否标注食品名称、生产日期、保质期等信息,食品外观是否正常,不要徒手随意接触直接入口的散装食品;选购食用农产品时,要注意食品感官是否正常、新鲜,不采购发芽土豆和颜色不正常的畜禽肉。
 
  3.进口冷链需谨慎。在疫情防控的特殊时期,要谨慎选购和食用进口冷链食品及进口水果,购买时一定要选择正规的超市和店铺,佩戴口罩和一次性手套,选购符合“三专”(专用通道进货、专区存放、专区售卖)和“三证一码”(出入境检验检疫证明、新冠病毒核酸检测证明、消毒证明、“蒙冷链”追溯码)要求的产品,切勿购买来源不明、无相关证明的进口冷链食品和进口水果。购物后,应及时对手进行清洗消毒。
 
  2 存储食品要当心
 
  1.生熟食品要分开。生冷的食物里多含细菌和杂菌,若将其与烹饪完毕的食品混放,易造成细菌等微生物污染,造成食品安全隐患。要注意卫生,生熟分开。
 
  2.存储方法有区别。要根据食物品种的不同,选择正确的存储方法。比如生肉,建议储存于冰箱冷冻室中,蔬菜要冷藏存放;干果存放环境要阴凉干燥等。
 
  3 烹饪食品有讲究
 
  1.科学操作,防止污染。烹饪之前最好先洗手消毒,处理生鲜食物时切勿直接用手接触眼耳口鼻,食品及工具、容器生熟分开,务必烧熟煮透,尽量荤素搭配。剩菜剩饭,应及时放入冰箱,再次食用时要彻底加热。
 
  2.健康饮食,合理搭配。饮食要注意营养均衡,在补充优质蛋白的同时多吃瓜果蔬菜,多吃熟食少吃生冷制品。

  4 外出就餐不聚集
 
  1.做好个人防护。外出聚餐前做好预约错峰出行,可使用扫码点餐,减少接触。用餐时建议使用公勺公筷,与他人保持一定的社交距离。用餐后不聚集、不逗留,尽快撤场。
 
  2.配合疫情防控。鼓励适当减少外出聚会就餐的次数,出入公共场所主动佩戴口罩,配合相关工作人员检查出示健康码或场所码,排队牢记“一米线”距离。
 
  3.选择正规饭店。外出就餐尽量选择食品经营许可证、营业执照、健康证等相关证照齐全,卫生条件好、设施完备的餐饮服务单位,优先选择实施“明厨亮灶”、监督公示牌上量化等级为“A”及有“笑脸”标识的餐饮单位。崇尚节约,适量饮食,积极落实“光盘行动”,自觉抵制“舌尖上的浪费”。
日期:2022-04-28
 
 
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