内蒙古自治区市场监管局举办复工复产期间餐饮单位疫情防控及食品安全风险防控公益网络培训

　　为全面贯彻落实新型冠状病毒肺炎疫情防控有关工作要求，支持食品经营单位复工复产，保障广大消费者的食品安全，自治区市场监管局联合美团大学餐饮学院在4月14日举办了“复工复产期间餐饮单位疫情防控及食品安全风险防控”的网络培训，结合自治区实际情况，聚焦新冠肺炎疫情防控期间餐饮服务食品安全工作，就新冠肺炎病毒病原学特点，餐饮服务单位的疫情防控、基本要求、人员管理、环境管理、食材管理、加工管理、配送管理等做了详细讲解。

 

　　通过培训，普及了疫情防控知识，提高了餐饮服务从业人员食品安全知识水平，提升了餐饮服务提供者食品安全管理能力。进一步强化了餐饮单位疫情防控和食品安全主体责任，增强了餐饮服务单位负责人的守法经营意识，提高了行业自律水平，帮助餐饮服务单位牢牢绷紧了疫情防控和食品安全两根弦。

 

　　全区各级市场监管人员、餐饮服务从业人员共计20万人在线参加了培训。下一步，自治区市场监管局将坚决贯彻落实“餐饮服务规范年”要求，持续加大食品安全宣传培训力度，联合网络餐饮第三方平台有计划开展公益性网上培训，不断提升餐饮服务从业人员食品安全知识水平，推动全区餐饮业质量安全提升取得明显成效，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。