山东大学公共卫生学院分子营养研究团队在功能性脂质健康功效方面取得新进展

　　近期，山东大学公共卫生学院分子营养研究团队在功能性脂质健康功效方面取得了一系列新进展，相关成果相继发表在Journalof Agricultural and Food Chemistry,Food& Function和Nutrients等专业领域TOP期刊。

 

　　肠道易受膳食或病理应激因素的影响导致肠屏障功能受损，与肥胖、糖尿病等多种营养相关疾病的发生、发展密切相关。因此，寻求有效营养干预措施保护肠道屏障功能意义重大。海洋是巨大的资源宝库，海洋生物富含多种对人体健康有益的生物活性成分。本团队一直关注海洋功能性脂质如磷脂型二十二碳六烯酸（DHA-PL）和磷脂型二十碳五烯酸（EPA-PL）的健康功效。最新研究发现，DHA-PL和EPA-PL可通过激活SIRT1信号通路减轻脂多糖诱导的小鼠肠道炎症反应和氧化应激，进而维持肠道屏障的完整性。相关研究内容以“DHA-enrichedphospholipids and EPA-enriched phospholipids alleviate lipopolysaccharide-induced intestinal barrier injury in mice via a sirtuin 1-dependent mechanism”为题发表于美国化学会（ACS）主办的农林食品领域国际期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry（中科院一区，IF=5.279），并被遴选为期刊封面文章。杜磊副教授为该论文第一作者，吴昊教授和苏国海教授为共同通讯作者。王保珍副教授、硕士研究生郝仪铭、伍梓健和周梦晴参与了该项研究工作，山东大学为第一和通讯作者单位。

 

　　多种因素如病毒感染、酒精、药物等可导致急性肝损伤，甚至发展为肝衰竭，成为重大健康威胁。因此，寻找新的并且安全有效的保护肝损伤的营养干预措施具有重要意义。本团队发现，富含磷脂型EPA/DHA和虾青素等多种生物活性成分的南极磷虾油能有效保护脂多糖所致小鼠急性肝损伤，其分子机制可能与抑制TLR4/NF-κB/NLRP3信号通路活化有关。该研究内容以“Krill oil prevents lipopolysaccharide-evoked acute liver injury in mice through inhibition of oxidative stress and inflammation”为题发表于英国皇家化学会（RSC）主办的食品营养领域国际期刊Food & Function（JCR一区，IF=5.396），杜磊副教授为该论文第一作者，吴昊教授和苏国海教授为共同通讯作者。王保珍副教授、郭欣副教授、硕士研究生黄玉洁、郝仪铭和陈晨参与了该项研究工作，山东大学为第一和通讯作者单位。

 

　　2型糖尿病是目前世界人口的巨大健康威胁。每年都有约147万人死于糖尿病和糖尿病并发症。肝脏是代谢的重要器官。肝脏糖异生作用是将多种非糖物质转变成葡萄糖的过程。肝脏糖异生的增高是糖尿病发生和发展的重要环节之一，但目前在糖尿病患者中仍缺乏有效手段完全抑制其升高。因此，探索肝脏糖异生的调节机制，寻找肝脏糖异生的营养干预手段对于糖尿病防治意义重大。棕榈油酸（palmitoleic acid）是一种16碳单不饱和脂肪酸（C16:1n-7），在糖尿病、胰岛素抵抗、炎症、和代谢综合征中具有积极的防治作用。本团队发现，在肝脏中过量表达SIRT3能够显著地增加糖异生途径相关蛋白酶的活性，从而促进肝脏的糖异生作用。在肥胖小鼠中，棕榈油酸能够通过降低SIRT3的表达来抑制肝脏的糖异生作用。该研究内容以“The role of palmitoleic acid in regulating hepatic gluconeogenesis through SIRT3 in obese mice”为题发表于国际期刊Nutrients（JCR一区，IF=6.352），郭欣副教授为该论文的第一作者和共同通讯作者，美国贝勒医学院童强教授为共同通讯作者。吴昊教授、张世秀老师、马晓敏老师、研究生梁啟剑参与了该项研究工作，山东大学为第一和通讯作者单位。

 

　　论文链接：

 

　　1.https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jafc.1c07761

 

　　2.https://doi.org/10.1039/D1FO04136C

 

　　3.https://www.mdpi.com/2072-6643/14/7/1482

 

　　团队简介

 

　　山东大学公共卫生学院分子营养研究团队致力于营养相关性疾病的分子机制和营养学干预研究。团队成员包括山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学专业的吴昊教授、郭欣副教授、杜磊副教授、张世秀老师，以及山东大学药学院、齐鲁医院、济南市中心医院的多位药学和临床专家。团队目前有博士生、硕士生20余名，并指导多名本科生进行科创训练。团队聚焦糖尿病及其并发症这一组严重威胁我国居民健康的营养相关性疾病，运用分子营养学、营养流行病学、遗传与表观遗传学和多组学等研究手段，深入探讨其发生、发展的关键分子机制，为其防治提供新的干预靶点；针对所发现的干预靶点，从分子水平、细胞水平、动物水平和人群水平进行营养学干预，为该组疾病提供精准、有效的营养学干预手段。