吉安永新县开展学校食堂食品安全专项检查

 

　　此次检查主要针对中小学、幼儿园食堂，主要检查学校食品安全管理制度不健全不完善、管理记录缺失、不真实问题；严查从业人员健康管理不严格、岗前健康检查流于形式问题；严查采购使用进口冷链食品等重点食品原料把关不严，食品贮存加工生熟不分、荤素不分、工用具混用混放问题；严查接触直接入口食品用具和复用餐饮具清洗消毒不彻底等问题。

 

　　通过检查，进一步落实了学校食品安全校长(园长)负责制，压紧压实了食品安全主体责任，严控校园食品安全风险，严防校园食品安全事故。