日照市市场监督管理局致全市日照绿茶生产经营单位的一封信

日照市日照绿茶生产经营单位：

 

　　当前谷雨茶即将上市，各日照绿茶生产经营单位务必按照行业自律标准和食品安全要求，依法依规开展生产经营活动，把茶叶质量安全工作落到实处。

 

　　一、依法取得生产销售资格。未取得食品生产许可证或小作坊登记证的生产经营主体，不得生产经营日照绿茶；未取得食品经营许可证的茶叶经营者，不得销售日照绿茶。

 

　　二、规范鲜叶收购环节。各日照绿茶生产经营单位要履行食品安全主体责任，就本地鲜叶采购、鲜叶验收等进行管控，保证所生产的茶叶符合食品安全标准；采购鲜叶时，应当查验供货者的产品合格证明材料，对无法提供合格证明材料的，应当按照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的鲜叶。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月。

 

　　三、规范茶叶生产加工环节。各日照绿茶生产单位要加强茶叶生产环节质量管理，改善生产经营卫生环境，严格遵守法律法规规定和标准要求组织生产；严格执行进货验收、出厂检验、不安全食品召回等制度，把好茶叶生产安全关，确保茶叶品质。各日照绿茶生产经营单位发布广告的内容应当真实合法，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。

 

　　四、规范茶叶流通环节。各日照绿茶销售单位要主动配合市场监管部门的检查和抽检；不得销售假冒伪劣日照绿茶产品，不以次充好；要严格执行进货查验和索证索票进销货台账制，如实记录茶叶的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月。

 

　　五、严格商标品牌保护。规范使用地理标志专用标志，未经授权不得擅自使用“日照绿茶”地理标志商标和他人注册商标，严禁违法印制、销售“日照绿茶”商标、地理标志专用标志标识。

 

　　六、严格使用日照绿茶“一码”溯源系统。各日照绿茶生产经营单位要落实食品安全溯源主体责任，2022年获批使用溯源系统的单位（需同时具备下列三个条件：1.获得食品生产许可证并在有效期内的；2.经日照市茶叶协会授权使用“日照绿茶”地理标志商标的或获得农业农村部门认定四类称号之一的；3.一年内，未被市场监管部门或农业农村部门行政处罚或移送司法部门的），要依托系统采集、留存生产经营信息，准确填写鲜叶、茶叶及其外包装物的购进、生产、销售等台账信息，规范打印粘贴“一码”溯源标签，供消费者扫码溯源；未获批使用的单位，要采用电子台账、纸质台账等方式采集、留存生产经营信息，确保茶叶可溯源。

 

　　请广大日照绿茶生产经营单位积极行动，从我做起，主动接受社会监督，欢迎投诉举报。发现违法问题，请及时向市场监管部门投诉举报（电话12345）。

 

　　日照市市场监督管理局

 

　　2022年4月14日