到日料店就餐的时候，我们经常会看到一种薄如蝉翼的白色或粉色配菜。它就是我们今天的主?mdash;
腌渍
姜片、/div>
腌渍姜片又叫
寿司姜片，一般在
料理店作为配菜，颜色以红色和原色为主，是吃寿司少不了的味蕾伴侣、/div>
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你知道为什么吃寿司时都会配一小碟寿司姜吗＞/strong>
筓/strong>
01
很多人回答，因为日料以生鲜鱼虾等寒性食材为主，所以姜的作用是暖胃驱寒、/div>
02
其实在正宗日式料理的解释中，姜片的作用在于，每次更换食材，或是改变吃法时?ldquo;重置你的味蕾，以免让上一次的味道影响到下一次的食材品尝、/div>
03
此外，吃完日料之后，嚼上几片酸甜可口的嫩姜，能够去除留在口中的腥味儿，清新口气助消化、/div>
腌渍姜片的制作过稊/strong>
1 优选前期嫩姛/div>
2 传统工艺腌制
3 片片晶莹剔逎/div>
4 保留更多营养
为什么日料店钟情莱芜腌渍姜片＞/strong>
提到寿司就不得不提料理对于食材的考究，也正是这种极致的态度，让日本料理的采购商在全世界范围内不惜成本也要找到最好的食材。莱芜生姜的独特品质恰恰符合了日料对食材的要求、/div>
山东省济南市莱芜区的生姜有两千多年的种植历史，根据《莱芜县志》记载，自清光绪甲午年始，莱芜生姜作为贡品进贡给王公贵族。莱芜生姜出口已连续十四年位居全国首位，世界市场?0%的腌渍姜片都来自莱芜?021年全年，济南海关辖区共出口腌渍姜片约7.5万吨，货值约8.6亿元、/div>
全球约七成腌渍姜片产自这釋/strong>
品质独特
济南市莱芜区得天独厚的地理环境，造就了莱芜生姜的独特品质。莱芜生姜又称黄姜，个大皮薄，丝少肉细，色泽鲜艳，辣味醇厚，口感上乘?017年，原中华人民共和国农业部正式批准对莱芜生姜实施农产品地理标志登记保护?020年，莱芜生姜入选中欧地理标志第二批保护名单、/div>
龙头带动
目前济南海关所属莱芜海关辖区备案出口腌渍姜片生产企?0家，其中农业产业化国家重点龙头企?家，逐渐形成了规范的生产标准。辖区腌渍姜片共出口?5个国家和地区，实现了量与质的平衡、高端与低端市场的互补，逐步推动了市场的多元化，提升了产品抗风险能力、/div>
海关助力
莱芜海关扎实开?ldquo;我为群众办实?rdquo;实践活动，协调解决企业在口岸通关环节遇到的困难和问题，确保腌渍姜片出口通关便捷高效、/div>
腌渍姜片出口，需要经过哪些程序？
Q1
企业备案
出口腌渍姜片企业需取得
出口食品生产企业备案资质。企业需要填写完整的《出口食品生产企业备案申请表》，登录互联?海关一体化网上办事平台提交申请、/div>
Q2
监督检?/strong>
海关对辖区内出口腌渍姜片生产企业的食品安全卫生控制体系运行情况进行监督检查，包括日常和年度监督检查。企业应当建立完善可追溯的食品安全卫生控制体系，保证食品安全卫生控制体系有效运行、/div>
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Q3
申报前监管申诶/strong>
出口腌渍姜片生产企业、出口商应当向产地或者组货地海关提出出口申报前监管申请、/div>
Q4
检验检疫和口岸抽查
产地或者组货地海关依法对出口腌渍姜片实施现场检查和监督抽检。出口腌渍姜片经海关现场检查和监督抽检符合要求的，由海关出具证书，准予出口、/div>
供稿单位：济南海?nbsp;
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2022-03-30.html">2022-03-30
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