CIFST 第十八届年会
中餐工业匕a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_134.html' class='zdbq' title='标准相关食品资讯' target='_blank'>标准与创?/strong>
快节奏的现代生活对传统中餐行业提出了更高的要求，建立标准化、自动化和连续化的工业生产模式是未来的发展趋势?020年，我国中餐工业化相关产业产值已接近5万亿元。随着后疫情时代的到来，人们比以往任何时候都更加关注
食品的安全、营养和方便属性，这将进一步助推以中央厨房为代表的中餐工业化发展。现阶段，我国中餐工业化仍面临着清洁化、标准化、智能化生产水平低，中式配餐营养不均衡、风味不稳定、保质期短等瓶颈问题。中餐工业化产业涵盖从原料到餐桌的各?a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_4599.html' class='zdbq' title='供应链相关食品资? target='_blank'>供应铽/a>环节，需要产品、技术、装备多角度的联合创新。由
中国农业大学食品科学与营养工程学院承办，
李锦?/a>
酱料集团和蜀海（
北京）供应链
管理有限责任公司共同支持?ldquo;中餐工业化标准与创新论坛，将邀请科技界与产业界专家，针对适用于工业化生产的中弎a href='//www.sqrdapp.com/news/tag_2427.html' class='zdbq' title='主食相关食品资讯' target='_blank'>主食和菜肴创制、标准化
烹饪和自热复热等关键技术研发、中餐连续化生产和智能化配送装备研制等议题展开深入研讨，以期汇聚最新科学研究和产业应用进展，促进产、学、政、研、企的多方联动，为中餐工业化的发展注入新的活力、/div>
长按二维码进入大会直播平?/div>
主持亹/strong>
廖小冚/div>
中国农业大学食品科学与营养工程学院院镾/div>
地区９/font>北京中国
行业９/font>调味?/font>餐饮
品牌９/font>李锦?/font>
标签９/font>中国农业大学烹饪管理供应铽/font>食品酱料北京主食中餐李锦?/font>标准
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邹小泡/div>
江苏大学食品与生物工程学院院镾/div>
日程信息
日期９a href="//www.sqrdapp.com/news/2022-03-30.html">2022-03-30
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地区９/font>北京中国行业９/font>调味?/font>餐饮品牌９/font>李锦?/font>标签９/font>中国农业大学烹饪管理供应铽/font>食品酱料北京主食中餐李锦?/font>标准
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