中国水产科学研究院渔机所“一种南极磷虾蒸煮设备高效清洗方法”获中国发明专利授权

　　日前，由渔机所欧阳杰等人发明的“一种南极磷虾蒸煮设备高效清洗方法”获中国发明专利授权，专利号：ZL 2020 1 0294064.2。

 

　　该专利发明了一种南极磷虾蒸煮设备高效清洗方法，利用琼脂清洗剂在不同温度时呈现出固液两相的特点，按一定比例配置琼脂清洗剂，先用固相琼脂将设备中残留物带出设备，然后加热把残留在设备中的琼脂以液态的形式排出，最后用肥皂水清洗油脂、次氯酸钠溶液杀菌，从而完成设备的清洗和杀菌。采用该方法清洗，不需要拆开蒸煮设备，即可快速高效地将设备中的残留物质清洗干净，放置较长时间后也不会滋生细菌和产生异味，同时琼脂清洗剂的成本低，可循环利用。该清洗方法也适用于水产品加工的其它设备，如鱼糜加工生产线中的采肉机，脱水机、等精滤机等，应用前景广泛。