一是线上线下，做到“全受控，无遗漏”。督促使用进口冷链食品的餐饮单位严格落实采购报备制度，在进口冷链食品到仓前24小时，向辖区市场监管部门报备进口冷链食品的数量、品种、规格、批次、负责人姓名、联系方式等信息。严格执行进货查验、出库记录等制度，通过安徽冷链食品追溯平台确保进口冷链食品“全报备、全进仓、全检测、全消毒”。
二是加强监管，落实“三专、五证、五不”要求。加大对连锁门店、烧烤店、日料店、火锅店、自助餐厅等检查频次，督促直接接触进口冷链食品的从业人员做好个人防护，并按疫情防控要求做好核酸检测。督促指导各单位落实餐饮服务环节实名制登记，切实落实好主体责任。
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
