达利食品2021年财报：营收222.94亿元，家庭消费板块“三连涨”

　　3月28日，集团发布2021年业绩报告。财报显示，2021年，集团整体业绩保持了稳健增长势头，全年实现营收222.94亿元，同比增长6.4%，再创历史新高，充分显示出疫情之下强大的抗风险能力和竞争力。根据凯度消费者指数的数据显示，2021年，达利吸引了多达1.22亿城市家庭消费者，同比增长3.4%，龙头地位巩固。

 

　　具体到业务板块上，过去的一年里，集团坚持以创新驱动业务发展，依托于前瞻性战略布局，借助消费新场景和新渠道，并利用数字化营销等手段，助推家庭消费板块和即饮饮料板块双双实现高速增长，分别实现收入36.35亿元和65.96亿元。同时，休闲食品板块也实现收入99.43亿元，行业龙头地位得到巩固。

 

 

　　财报显示，2021年集团旗下美焙辰、豆本豆、乐虎三大战略品牌表现优异，均实现了双位数增长：美焙辰依靠强大的跨区域运营能力和单店盈利能力，市场份额快速提升，实现收入13.90亿元，同比增长33.5%；豆本豆通过市场教育和品类创新推动市场发展，实现收入22.45亿元，同比增长16.8%，继续引领植物蛋白行业的升级与发展；乐虎也通过继续强化功能饮料定位并释放渠道活力，实现16.3%的同比增长，销售收入达到了32.22亿元。集团在短保面包、豆奶和功能饮料领域的行业地位进一步巩固。

 

　　得益于美焙辰、豆本豆这两大战略品牌的亮眼表现，2021年集团家庭消费板块获得22.7%的同比增长，实现了近三年来的“三连涨”。根据欧睿数据显示，目前豆本豆已经占据豆奶市场23%的市场份额，成为行业龙头。美焙辰销售收入的增速也高于行业，势头强劲，成为成长最快的短保品牌。

 

　　成熟板块上，2021年达利的休闲食品板块和即饮饮料板块的表现也是可圈可点：休闲食品板块上，达利园通过强化产品升级和高端化，完成在商超、便利店等现代渠道的进一步渗透，夯实在烘焙糕点领域的龙头地位；可比克作为本土薯片龙头品牌，通过推出时尚有趣新品，借助社交媒体持续与年轻群体沟通，稳固了品牌地位。好吃点2021年通过产品和品牌升级，中高端市场占有率提升明显。

 

　　即饮饮料板块上，除了作为三大战略品牌之一的乐虎业绩突出外，和其正也依托“现熬萃取”核心专利技术，2021年推出了气泡和无糖凉茶，符合年轻人在口感、健康等方面的需求，引领了行业新风尚。即饮饮料板块营收同比增长6.8%。

 

 

　　优秀的业绩表现，与2021年达利食品围绕三大关键词，提升公司整体竞争力密不可分。

 

　　首先，达利将研发创新能力的提升视为战略重点。在内部设置创新委员会的基础上，通过搭建高水平科研平台、打造高精专研发团队，利用“数字化”赋能研发工作，在产品工艺、设计、成分和配方上不断取得突破。比如2021年1月份，豆本豆推出了第一款常温植物酸奶，在核心菌种原料、核心工艺、核心风味技术等方面均将现代科技融入了创新的生产过程，市场反响良好。2021年12月，豆本豆进一步升级产品加工工艺，创新应用了包括整豆灭酶、膳食纤维微米化处理等技术在内的“全豆工艺”，推出豆本豆有机全豆奶。全豆奶在不去豆皮和胚芽的状态下，进行全豆灭酶、全豆研磨，不仅全面锁住了膳食纤维等多种原生营养，还保留了大豆原有的豆香味。这进一步推动了植物蛋白行业的升级与发展。

 

　　其次，是产业链共赢，推动可持续发展。如在豆本豆的原料供应上，集团一方面精选有机农场推广专业豆类种植和培育技术，构建循环发展的上游农场生态；另一方面鼓励生产部门创新改革，降低碳排放量，提升三废管理，以此来推动整体业务的可持续发展。

 

　　最后，是在公司治理上“以人为本”，实行多层次、精细化的员工激励与福利政策。达利食品站上发展快车道，离不开数万员工的辛劳。2021年，集团推出了核心骨干员工股权激励计划，同时针对前线销售人员，也提高了薪资水平和业绩激励力度。

 

　　在渠道层面，集团不断提升渠道的全链路效率。传统渠道方面，通过一定资源倾斜助推核心经销商贡献效率提升。同时，还通过差异化产品以及高端新品，来提升现代渠道渗透率，并加码线上，对电商渠道进行全渠道布局，形成生态链闭环。