【专场直播】带你看专业的感官实验室

 

　　人对食物的感官品评作为较为传统的感官评价活动，已成为感官分析技术发展的重要组成部分。将人的感觉器官作为“仪器”，结合心理学、生理学和统计学等学科，对食品进行定性和定量的检测与分析。从而测知食品的色、香、味、形等感官质量特性及消费者接受、偏爱程度。感官实验室常用于食品行业、日化行业等，通过对产品进行定性及定量的检测与分析，测出产品感官质量特性和市场接受度。一个科学规范标准的实验室可将人的环境因素、心理因素和身体因素的影响最小化，极力保证食品感官品评结果的可靠性和真实性，为正确地评价食品感官属性提供了一个非常好的平台和支撑力量。

 

　　我们邀请中心主任、技术工程师一起解锁食品伙伴网感官分析研究中心。带大家一起看专业感官实验室，聊智能检测手段。

 

　　

　　课程时间

 

　　【时间】4月8日 周五下午14:00-16:00 线上直播

 

　　课程内容

 

　　【主题】解锁食品伙伴网感官分析研究中心

 

　　序号　课程内容

 

　　1　食品伙伴网感官分析研究中心介绍

 

　　主要内容：

 

　　①中心功能区介绍

 

　　②服务项目介绍

 

　　③行业解决方案介绍

 

　　2　中心板块1：智能感官仪器助力感官服务

 

　　主要内容：

 

　　①智能仪器工作原理

 

　　②应用案例展示（乳品饮料、烘焙、调味品等）

 

　　3　中心板块2：感官测试的数字化解读

 

　　主要内容：

 

　　①测试软件及数据库

 

　　②测试报告解读

 

　　4　虎年放大招，智能测试优惠活动开启！

 

　　老师介绍

 

　　01　曾红艳  感官分析研究中心主任

 

　　20年行业工作经验，具有多年食品、药品、化妆品、消毒产品的感官分析经验，目前主要负责感官咨询、感官实验室建设、感官测试（智能感官测试+人工感官测试）等工作，致力于为企业提供全产业链定制化感官服务。

 

　　02　王玮  智能感官仪器销售工程师

 

　　负责感官仪器分析及智能感官业务，对客户感官测试项目全程进行全面的支持。

 

　　03　王艳艳  感官分析研究中心技术工程师

 

　　致力于人工感官评价和智能感官分析技术研究，对智能感官仪器及相关应用有着丰富的实战经验，为客户感官需求提供全方位支持。

 

　　咨询联系人

 

　　郭老师 15318675976（微信同号）