“一要四看”谨慎购买
白酒是以曲类、酒母等为糖化发酵剂，以粮谷为主要原料，经蒸煮、糖化发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒。按香型可分为浓香型、清香型、米香型、凤香型、酱香型等十二种。
选购时，要通过合法渠道购买并索要票据；看商标，认准所购产品商标，商标字迹、图案如模糊、陈旧、凌乱，请勿购买；看标签，通过标签了解产品执行标准、酿造原料、工艺类型、防伪信息等；看包装，检查酒瓶封口是否严实，瓶体是否有裂纹和砂眼儿等；看产品，将酒瓶慢慢倒置，对着光源观察，酒液应清澈透明且没有悬浮物，一般白酒应是无色透明，但酱香型白酒酒液略显黄色。
近年来，白酒甲醇超标、违法使用甜蜜素等现象仍然存在，特别是在散装白酒中尤为突出。专家特别提醒消费者，谨慎选购散装白酒，散装白酒多由小作坊生产，尽量选择证照齐全（小作坊应取得散装白酒小作坊备案证）、有固定场所、信誉较好的生产经营店购买。不要购买无产品标识、无生产厂家、无生产地址等来源不明的散装白酒。
不是所有酒都适合
长期存放
姜是老的辣，酒是陈的香。尽量选择阴凉、干燥、通风的地方存放，但不是所有酒都适合长期存放：低度酒不宜储存（低度酒是指酒精度在25%vol~40%vol；高度酒是指酒精度在41%vol~68%vol），41度以下的白酒，因其低度酒乙醇成分含量较少，酒精度会随着乙醇挥发而降低，酒体易向着酯水解方向进行，质量下降。已开瓶白酒不宜久放，酒体中含有大量沸点低易挥发的香气成分，开瓶后密封度不够，易造成乙醇和香气成分挥发损失，导致酒体香气不足，质量下降。因此，开瓶后应尽快饮用，不宜长期存放。
特殊人群禁止饮酒
地区：
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